Ваш любимый книжный интернет-магазин
Ваш город: Москва
Ваше местоположение – Москва
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ, ИЗД.2

В наличии
Местонахождение: МоскваСостояние экземпляра: новый
Бумажная
версия
Автор: Гайворонский К.Я., Щеглов Н.Г.
ISBN: 978-5-8199-0776-4
Год издания: 2019
Количество страниц: 480
Издательство: М.: ИД Форум
Вид издания: Учебник
Для кого: Для учреждений среднего профессионального образования
Цена: 1919 руб.
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:
Код товара: 617410
       ВНИМАНИЕ! По организационным причинам начало отсчета срока исполнения заказа - 11 июля.
Способы доставки в город Москва *
комплектация (срок до отгрузки) не более 14 рабочих дней
Возможность
оплаты при
получении заказа
Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза) Нет, только предоплата
Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK)Есть, наличными и банковской картой
Курьерская доставка CDEK из города МоскваЕсть, наличными и банковской картой
Доставка Почтой России из города МоскваЕсть, наличными
Экспресс-доставка EMS из города МоскваНет, только предоплата
      Примечание: Допечатка под заказ. Срок исполнения 1-3 недели
      Аннотация: Учебник создан на основе программы предмета «Технологическое оборудование предприятий общественного питания». Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное.
      Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
Похожие издания
Отрасли экономики: Энергетика и электроснабжение
Гайворонский К.Я., Щеглов Н.Г.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ, ИЗД.3.
2022 г.,  469 стр.,  твердый переплет
Учебник создан на основе программы предмета «Технологическое оборудование предприятий общественного питания». Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях...

2305 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Мясная промышленность, Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Ивашов В.И.
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности.
2010 г.,  736 стр.,  твердый переплет
В книге представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов....

3062 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности, Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты
Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. В 2 частях. Часть 1.
2008 г.,  552 стр.,  твердый переплет
В 1-ой части справочника-каталога представлены сведения об общезаводском оборудовании - аппаратурно-процессовом оснащении первой стадии переработки молока - охлаждение, резервирование, транспортировка, перекачивание и механическая обработка. Перед описанием конкретных видов классифицированных групп машин и аппаратов приводятся общие сведения об их...

1987 руб.
Бумажная версия