| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Поиск по каталогу
найдено 41 изданий (2 стр.) страницы: 1 2
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Галкин П. А. Совершенствование конструкции кожухотрубных аппаратов. Аппаратурное оформление процесса первичного охлаждения молока 2023 г., 96 стр., мягкий переплет Показаны способы повышения эффективности кожухотрубных теплообменников для первичного охлаждения молока, представлена методика, уточняющая число труб для малогабаритных кожухотрубных аппаратов с учетом уменьшения байпасного зазора путем установки дополнительного числа труб в байпасной зоне при сохранении направлений потоков. Для специалистов в... | 987 руб.  |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Остриков А. Н., Василенко В. Н., Пойманов В. В. Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств 2022 г., 476 стр., твердый переплет Даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость. Представлен анализ состояния и динамики показателей качества работы технологического оборудования. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технологические машины и оборудование»,... | 1728 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Драгилев А.И., Хромеенков В.М., Чернов М.Е. Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское 2022 г., 432 стр., твердый переплет В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным... | 3982 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Конструирование и расчет машин и механизмов Авроров В. А. Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств 2022 г., 496 стр., твердый переплет Рассмотрены этапы разработки и постановки продукции на производство, экономические аспекты проектирования оборудования. Приведены конкретные примеры новых конструкций машин и механизмов, принципы общей и узловой компоновки оборудования, современные методы проектирования и оценки конструкций. Изложены основные сведения по кинематике и динамике... | 1818 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Жистин Е. А., Авроров В. А. Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий 2022 г., 168 стр., мягкий переплет Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств», с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим, аэро- и гидромеханическим, тепловым, массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении... | 1100 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Мясная промышленность || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Ивашов В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности 2010 г., 736 стр., твердый переплет В книге представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов.... | 3062 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Мясная промышленность || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Сферы деятельности: Сервис -> Монтажные работы Илюхин В.В., Тамбовцев И.М. Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности 2005 г., 132 стр., твердый переплет Первое в России учебное пособие для студентов, а также практикующих инженеров-механиков пищевых производств содержит как фундаментальные знания об организации сервисного обслуживания оборудования предприятий мясной промышленности, так и полный перечень устройств, обеспечивающих эксплуатационную надежность работы данного оборудования. | 231 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Сферы деятельности: Общественное питание Корнюшко Л.М. Механическое оборудование предприятий общественного питания 2006 г., 288 стр., твердый переплет Успешная деятельность предприятий общественного питания невозможна без специального оборудования, сведения о котором систематизированы в данном учебнике в соответствии с логической структуроой производственного цикла приготовления продуктов питания. Сведения обо всех видах оборудования - сортировочноем моечном, очистительном, а также... | 231 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты Фиалкова Е.А. Гомогенизация. Новый взгляд: Монография-Справочник 2006 г., 392 стр., твердый переплет Каждому специалисту молочной промышленности, научным сотрудникам, занимающихся исследованием процессов гомогенизации и, конечно, студентам, изучающим процессы и аппараты пищевой промышленности, будет интересно узнать о современной теории субкавитационной гомогенизации и изучить принципиально новые конструкции вихревых гомогенизаторов. Появление... | 957 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты Лисин П.А. Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности 2019 г., 104 стр., твердый переплет В учебном пособии рассмотрены методики проектирования трубчатых, пластинчатых теплообменных аппаратов молочной промышленности, методы интенсификации теплообмена. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", а также может быть использовано научными и... | 1813 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Мясная промышленность || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Гидравлика и пневматика Николаев Л.К., Николаев Б.Л. Технологическое оборудование молочной, мясной промышленности. Насосы 2016 г., 208 стр., мягкий переплет Рекомендовано Учебно-методическим объединением по университетскому политехническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров «Технологические машины и оборудование» В книге приведены общие сведения и определения, касающиеся насосов. Даны расчетные... | 1914 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Остриков А.Н., Абрамов О.В., Логинов А.В., Красовицкий Ю.В., Василенко В.Н. Процессы и аппараты пищевых производств 2012 г., 616 стр., твердый переплет В книге рассмотрены теоретические основы гидравлики и процессов пищевых производств, закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. Приведены основные понятия теории подобия и анализа размерностей. Описаны аппараты для ведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. Учебник... | 4402 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Конструирование и расчет машин и механизмов Подгорный Ю.И., Скиба В.Ю., Мартынова Т.Г., Максимчук О.В. Исследование и выбор параметров при проектировании технологических машин 2020 г., 259 стр., твердый переплет Предложены новые подходы к проблеме проектирования технологических машин на примере пищевого оборудования. Рассмотрены синтез и анализ механизмов кулачкового, рычажного и других типов в математических пакетах. Представлена методика проектирования механизмов смесителей, гомогенезатора, привода неравномерного движения рабочих валов месильной машины.... | 594 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Остриков А. Н., Василенко В. Н., Фролова Л. Н., Копылов М. В. Процессы и аппараты пищевых производств 2020 г., 640 стр., мягкий переплет под ред. Острикова А. Н. Изложены теоретические основы гидравлики, теории подобия и анализа размерностей. Применительно к особенностям пищевых производств рассмотрены закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также применяемых там аппаратов. | 4560 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Мясная промышленность Соловьев О.В. Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения 2015 г., 470 стр., твердый переплет Данный справочник включает в себя описание и технические характеристики наиболее современного инструмента, инвентаря и оборудования отечественного и зарубежного производства, осуществляющего убой скота, разделку мяса, производство колбасных изделий и полуфабрикатов, а также санитарию и гигиену на мясоперерабатывающих производствах. В справочнике... | 2236 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Сферы деятельности: Общественное питание М.П. Могильный, А.Ю. Баласанян, под ред. М.П. Могильного Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование 2016 г., 262 стр., твердый переплет В учебнике приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на предприятиях общественного питания. Рассмотрены устройство, принцип действия и правила эксплуатации различных видов теплового оборудования, а также отечественного и зарубежного оборудования для комплектации и раздачи пищи. Для студентов высших... | 1056 руб. |
 | Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс -> Животноводство || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Демский А.Б., Веденьев В.Ф. Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов 2005 г., 760 стр., твердый переплет Предыдущее издание справочника "Оборудование для производства муки и крупы", вышедшее в 2000 году в издательстве "Профессия" г. Санкт-Петербурга, по времени совпало с переходом отрасли хлебопродуктов от жесткой плановой к рыночной экономике. Новое издание справочника дополнено новыми видами оборудования, созданного в последние годы и получившего... | 1863 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Тепло- и хладоснабжение, вентиляция и кондиционирование Шавра В.М. Основы холодильной техники и технологии 2004 г., 272 стр., твердый переплет В книге в краткой и доступной для широкого круга читателей форме приведены теоретические основы, конструктивные особенности и рассмотрены основные процессы, происходящие в холодильных машинах и установках парокомпрессионного типа и системах кондиционирования воздуха, широко используемых в различных отраслях пищевой промышленности, на предприятиях... | 621 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия Ейвин П.С., Косован А.П., Равикович Ю.А., Турчанинова Т.П. Техника высокоресурсных и энергоэффективных пневмотранспортных систем 2015 г., 160 стр., твердый переплет В работе представлены обобщенные методы определения параметров работы нагнетательных пневмотранспортных систем. Даны классификация и сравнительные характеристики воздуходувных машин отечественного и зарубежного производства. Приведены материалы по разработке нового источника сжатого воздуха и исследованиям процесса пневмотранспортирования муки.... | 745 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности В 2 частях. Часть 1. 2008 г., 552 стр., твердый переплет В 1-ой части справочника-каталога представлены сведения об общезаводском оборудовании - аппаратурно-процессовом оснащении первой стадии переработки молока - охлаждение, резервирование, транспортировка, перекачивание и механическая обработка. Перед описанием конкретных видов классифицированных групп машин и аппаратов приводятся общие сведения об их... | 1987 руб. |
 | Отрасли экономики: Горнорудная и угольная промышленность || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Строительство -> Строительные машины и оборудование Логачев И.Н., Логачев К.И. Энергосбережение в аспирации: теоретические предпосылки и рекомендации 2013 г., 504 стр., твердый переплет Монография посвящена вопросам уменьшения объемов аспирации и, на этой основе, снижению энергопотребления аспирационных установок на предприятиях по переработке сыпучих материалов строительной индустрии, горной и пищевой промышленности. Книга содержит новейшие теоретические предпосылки и практические рекомендации по уменьшению расхода воздуха,... | 0 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Хозяев И.А. Проектирования технологического оборудования пищевых производств 2011 г., 272 стр., твердый переплет В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывая все этапы этого процесса.Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых машин». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо... | 996 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Пелевина Л.Ф., Пилипенко Н.И. Процессы и аппараты 2020 г., 332 стр., твердый переплет Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика: равновесные соотношения рассматриваемой системы в виде балансов и механизма процесса, а также наиболее распространенные конструкции оборудования (аппаратов) предприятий общественного питания. Представлены методы... | 1355 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Берестнев Е.В., Петриченко В.Е,, Новицкий В.О. Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных предприятиях 2008 г., 176 стр., твердый переплет В книге изложены рекомендации, направленные на повышение эффективности организации и технологии мукомольного производства. Особое внимание уделено вопросам подготовки зерна к помолу с использованием новейшего оборудования. Для каждого вида помола приведены индивидуальные технологические схемы, которые в то же время обладают определенной гибкостью... | 1118 руб. |
 | Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс -> Растениеводство -> Зерновые культуры || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Глебов Л.А. и др. Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна 2010 г., 696 стр., твердый переплет Материал в учебнике изложен в непосредственной связи с программами общетеоретических, инженерных и специальных дисциплин: теоретической механики, теории машин и механизмов, расчетов и конструирования машин, теплотехники, электротехники, информатики, хранения зерна, технологии мукомольно-крупяного, комбикормового производства и... | 2111 руб. |
найдено 41 изданий (2 стр.) страницы: 1 2