Ваш любимый книжный интернет-магазин
Ваш город: Москва
Ваше местоположение – Москва
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Поиск по каталогу

найдено 39 изданий (2 стр.) страницы: 1 2
Вы ищете: Отрасли экономики: Оборудование пищевой промышленности

Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Драгилев А.И., Хромеенков В.М., Чернов М.Е.
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
2022 г.,  432 стр.,  твердый переплет
ВНИМАНИЕ! По организационным причинам начало отсчета срока исполнения заказа - 11 июля.
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным...

2902 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Конструирование и расчет машин и механизмов
Авроров В. А.
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
2022 г.,  496 стр.,  твердый переплет
Рассмотрены этапы разработки и постановки продукции на производство, экономические аспекты проектирования оборудования. Приведены конкретные примеры новых конструкций машин и механизмов, принципы общей и узловой компоновки оборудования, современные методы проектирования и оценки конструкций. Изложены основные сведения по кинематике и динамике...

1749 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Жистин Е. А., Авроров В. А.
Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий
2022 г.,  168 стр.,  мягкий переплет
Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств», с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим, аэро- и гидромеханическим, тепловым, массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении...

1058 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Мясная промышленность || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Ивашов В.И.
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
2010 г.,  736 стр.,  твердый переплет
В книге представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов....

3062 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Мясная промышленность || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Сферы деятельности: Сервис -> Монтажные работы
Илюхин В.В., Тамбовцев И.М.
Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности
2005 г.,  132 стр.,  твердый переплет
Первое в России учебное пособие для студентов, а также практикующих инженеров-механиков пищевых производств содержит как фундаментальные знания об организации сервисного обслуживания оборудования предприятий мясной промышленности, так и полный перечень устройств, обеспечивающих эксплуатационную надежность работы данного оборудования.

231 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Сферы деятельности: Общественное питание
Корнюшко Л.М.
Механическое оборудование предприятий общественного питания
2006 г.,  288 стр.,  твердый переплет
Успешная деятельность предприятий общественного питания невозможна без специального оборудования, сведения о котором систематизированы в данном учебнике в соответствии с логической структуроой производственного цикла приготовления продуктов питания. Сведения обо всех видах оборудования - сортировочноем моечном, очистительном, а также...

231 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты
Фиалкова Е.А.
Гомогенизация. Новый взгляд: Монография-Справочник
2006 г.,  392 стр.,  твердый переплет
Каждому специалисту молочной промышленности, научным сотрудникам, занимающихся исследованием процессов гомогенизации и, конечно, студентам, изучающим процессы и аппараты пищевой промышленности, будет интересно узнать о современной теории субкавитационной гомогенизации и изучить принципиально новые конструкции вихревых гомогенизаторов. Появление...

957 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты
Лисин П.А.
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
2019 г.,  104 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии рассмотрены методики проектирования трубчатых, пластинчатых теплообменных аппаратов молочной промышленности, методы интенсификации теплообмена. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", а также может быть использовано научными и...

1813 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Мясная промышленность || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Гидравлика и пневматика
Николаев Л.К., Николаев Б.Л.
Технологическое оборудование молочной, мясной промышленности. Насосы
2016 г.,  208 стр.,  мягкий переплет
Рекомендовано Учебно-методическим объединением по университетскому политехническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров «Технологические машины и оборудование» В книге приведены общие сведения и определения, касающиеся насосов. Даны расчетные...

1914 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Остриков А.Н., Абрамов О.В., Логинов А.В., Красовицкий Ю.В., Василенко В.Н.
Процессы и аппараты пищевых производств
2012 г.,  616 стр.,  твердый переплет
В книге рассмотрены теоретические основы гидравлики и процессов пищевых производств, закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. Приведены основные понятия теории подобия и анализа размерностей. Описаны аппараты для ведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. Учебник...

4402 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Конструирование и расчет машин и механизмов
Подгорный Ю.И., Скиба В.Ю., Мартынова Т.Г., Максимчук О.В.
Исследование и выбор параметров при проектировании технологических машин
2020 г.,  259 стр.,  твердый переплет
Предложены новые подходы к проблеме проектирования технологических машин на примере пищевого оборудования. Рассмотрены синтез и анализ механизмов кулачкового, рычажного и других типов в математических пакетах. Представлена методика проектирования механизмов смесителей, гомогенезатора, привода неравномерного движения рабочих валов месильной машины....

594 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Остриков А. Н., Василенко В. Н., Фролова Л. Н., Копылов М. В.
Процессы и аппараты пищевых производств
2020 г.,  640 стр.,  мягкий переплет
под ред. Острикова А. Н.
Изложены теоретические основы гидравлики, теории подобия и анализа размерностей. Применительно к особенностям пищевых производств рассмотрены закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также применяемых там аппаратов.

3952 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Мясная промышленность
Соловьев О.В.
Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения
2015 г.,  470 стр.,  твердый переплет
Данный справочник включает в себя описание и технические характеристики наиболее современного инструмента, инвентаря и оборудования отечественного и зарубежного производства, осуществляющего убой скота, разделку мяса, производство колбасных изделий и полуфабрикатов, а также санитарию и гигиену на мясоперерабатывающих производствах. В справочнике...

2236 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Сферы деятельности: Общественное питание
М.П. Могильный, А.Ю. Баласанян, под ред. М.П. Могильного
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование
2016 г.,  262 стр.,  твердый переплет
В учебнике приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на предприятиях общественного питания. Рассмотрены устройство, принцип действия и правила эксплуатации различных видов теплового оборудования, а также отечественного и зарубежного оборудования для комплектации и раздачи пищи. Для студентов высших...

1056 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс -> Животноводство || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Демский А.Б., Веденьев В.Ф.
Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов
2005 г.,  760 стр.,  твердый переплет
Предыдущее издание справочника "Оборудование для производства муки и крупы", вышедшее в 2000 году в издательстве "Профессия" г. Санкт-Петербурга, по времени совпало с переходом отрасли хлебопродуктов от жесткой плановой к рыночной экономике. Новое издание справочника дополнено новыми видами оборудования, созданного в последние годы и получившего...

1863 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Тепло- и хладоснабжение, вентиляция и кондиционирование
Шавра В.М.
Основы холодильной техники и технологии
2004 г.,  272 стр.,  твердый переплет
В книге в краткой и доступной для широкого круга читателей форме приведены теоретические основы, конструктивные особенности и рассмотрены основные процессы, происходящие в холодильных машинах и установках парокомпрессионного типа и системах кондиционирования воздуха, широко используемых в различных отраслях пищевой промышленности, на предприятиях...

621 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия
Ейвин П.С., Косован А.П., Равикович Ю.А., Турчанинова Т.П.
Техника высокоресурсных и энергоэффективных пневмотранспортных систем
2015 г.,  160 стр.,  твердый переплет
В работе представлены обобщенные методы определения параметров работы нагнетательных пневмотранспортных систем. Даны классификация и сравнительные характеристики воздуходувных машин отечественного и зарубежного производства. Приведены материалы по разработке нового источника сжатого воздуха и исследованиям процесса пневмотранспортирования муки....

745 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты
Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности В 2 частях. Часть 1.
2008 г.,  552 стр.,  твердый переплет
В 1-ой части справочника-каталога представлены сведения об общезаводском оборудовании - аппаратурно-процессовом оснащении первой стадии переработки молока - охлаждение, резервирование, транспортировка, перекачивание и механическая обработка. Перед описанием конкретных видов классифицированных групп машин и аппаратов приводятся общие сведения об их...

1987 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Горнорудная и угольная промышленность || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Строительство -> Строительные машины и оборудование
Логачев И.Н., Логачев К.И.
Энергосбережение в аспирации: теоретические предпосылки и рекомендации
2013 г.,  504 стр.,  твердый переплет
Монография посвящена вопросам уменьшения объемов аспирации и, на этой основе, снижению энергопотребления аспирационных установок на предприятиях по переработке сыпучих материалов строительной индустрии, горной и пищевой промышленности. Книга содержит новейшие теоретические предпосылки и практические рекомендации по уменьшению расхода воздуха,...

444 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Хозяев И.А.
Проектирования технологического оборудования пищевых производств
2011 г.,  272 стр.,  твердый переплет
ВНИМАНИЕ! По организационным причинам начало отсчета срока исполнения заказа - 11 июля.
В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывая все этапы этого процесса.Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых машин». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо...

725 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Пелевина Л.Ф., Пилипенко Н.И.
Процессы и аппараты
2020 г.,  332 стр.,  твердый переплет
ВНИМАНИЕ! По организационным причинам начало отсчета срока исполнения заказа - 11 июля.
Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика: равновесные соотношения рассматриваемой системы в виде балансов и механизма процесса, а также наиболее распространенные конструкции оборудования (аппаратов) предприятий общественного питания. Представлены методы...

987 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Берестнев Е.В., Петриченко В.Е,, Новицкий В.О.
Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных предприятиях
2008 г.,  176 стр.,  твердый переплет
В книге изложены рекомендации, направленные на повышение эффективности организации и технологии мукомольного производства. Особое внимание уделено вопросам подготовки зерна к помолу с использованием новейшего оборудования. Для каждого вида помола приведены индивидуальные технологические схемы, которые в то же время обладают определенной гибкостью...

1118 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс -> Растениеводство -> Зерновые культуры || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Глебов Л.А. и др.
Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна
2010 г.,  696 стр.,  твердый переплет
Материал в учебнике изложен в непосредственной связи с программами общетеоретических, инженерных и специальных дисциплин: теоретической механики, теории машин и механизмов, расчетов и конструирования машин, теплотехники, электротехники, информатики, хранения зерна, технологии мукомольно-крупяного, комбикормового производства и...

2111 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Сферы деятельности: Сервис -> Ремонт || Сервис -> Монтажные работы
Авроров В. А., Тутов Н. Д., Николаев В. С.
Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования пищевых производств
2022 г.,  664 стр.,  твердый переплет
Приведены сведения об эксплуатационной и ремонтной документации, об основах ремонта и технического обслуживания технологического оборудования пищевых производств, дано описание технологии ремонта типовых деталей машин и аппаратов, рассмотрены основные показатели надёжности технологического оборудования, приведены данные по видам смазочных...

1120 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Материаловедение
Солнцев Ю. П. и др.
Оборудование пищевых производств. Материаловедение
2003 г.,  500 стр.,  твердый переплет
Учебник для вузов. Рассмотрены основные виды технологического оборудования пищевых производств, характеристики рабочих сред, с которыми находятся в контакте материалы, предъявляемые к материалам требования, основные сведения по металловедению и термической обработке металлов и сплавов, а также по неметаллическим материалам, причем во всех случаях...

870 руб.
Бумажная версия
найдено 39 изданий (2 стр.) страницы: 1 2