Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика

Серия: технология продукции общественного питания

В наличии

Местонахождение: Москва

Состояние экземпляра: новый

Бумажная
версия

Автор: Лобосова Л. А.

ISBN: 978-5-507-46646-7

Год издания: 2023

Формат книги: 84×108/32 (130×200 мм)

Количество страниц: 120

Издательство: СПб.: Лань

Вид издания: Учебное пособие

Для кого: Для учреждений среднего профессионального образования

Показать все характеристики

Цена: 751 руб.

Положить в корзину

Ожидает определения тематики

Код товара: 740993

Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней	Возможность оплаты при получении заказа
Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза)	Нет, только предоплата
Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK)	Есть, наличными и банковской картой
Курьерская доставка CDEK из города Москва	Есть, наличными и банковской картой
Доставка Почтой России из города Москва	Есть, наличными
Экспресс-доставка EMS из города Москва	Нет, только предоплата

Аннотация: Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базоых дисциплин. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья», а также слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Похожие издания


	Лобосова Л. А. Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. для вузов. 2023 г., 120 стр., мягкий переплет Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (уровень подгтовки — бакалавриат). Предназначено для...	862 руб. в корзину

	Чурсин В. И. Современные аналитические методы исследования свойств и строения кожи и меха. Лабораторный практикум. для вузов. 2022 г., 160 стр., твердый переплет В учебном пособии рассмотрены основные теоретические положения инструментальных физико химических методов анализа, приведено описание современных приборов и оборудования, а также...	1723 руб. в корзину

	Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Метрология -> Измерения, испытания и контроль Ковалева И. П. и др. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания. 2020 г., 168 стр., мягкий переплет Классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля продуктов питания и аккредитации испытательных лабораторий. Приведены методики исследования...	2432 руб. в корзину

Ваше имя	* Вы не указали своё имя!
Ваш телефон	* Вы не указали свой телефон!
Ваш E-mail	* Вы не указали свой E-mail!

Оставьте ваши координаты и мы свяжемся с вамикак только книга появится в продаже

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика

Оставьте ваши координаты и мы свяжемся с вами
как только книга появится в продаже