БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ (С ОСНОВАМИ НУТРИЦИОЛОГИИ)

      Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные производственные процессы по обработке металлов, опасные и вредные производственные факторы. Приведены оценка профессионального риска работников основных профессий, мероприятия по обеспечению безопасности технологических процессов в машиностроении, сведения о негативном воздействии производственных процессов на окружающую природную среду, организационно-технические мероприятия по обеспечению безопасности производственных процессов, санитарно-гигиенические мероприятия и меры пожарной безопасности, а также требования к зданиям и сооружениям промышленных предприятий.
      Соответствует федеральным государственным стандартам высшего образования последнего поколения.
      Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки магистратуры 20.04.01 «Техносферная безопасность», 15.04.01 «Машиностроение», 15.04.04 «Автоматизация технологических процессов и производств», 15.04.05 «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств», 15.04.06 «Мехатроника и робототехника», 27.04.03 «Системный анализ и управление», преподавателей, инженеров и специалистов машиностроительного производства, а также широкого круга читателей, интересующихся проблемами безопасности производственных процессов.