| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Русский метод производства сливочного масла
В наличии
| Местонахождение: Санкт-Петербург | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Вышемирский Ф.А.
ISBN: 978-5-98879-207-9
Год издания: 2021
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 328
Издательство: СПб.: Гиорд
Цена: 4278 руб.
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Код товара: 610502
| Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
| Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
| Курьерская доставка CDEK из города Санкт-Петербург | Есть, наличными и банковской картой |
| Доставка Почтой России из города Санкт-Петербург | Нет, только предоплата |
| Экспресс-доставка EMS из города Санкт-Петербург | Нет, только предоплата |
Аннотация: В данном издании приведены материалы (преимущественно авторские) по разработке в нашей стране нового метода производства сливочного масла (называемого в мире «русским методом»), феноменом которого является оперативность и компактность производственного процесса, хорошее использование сливок-сырья; для него характерны— состав, пищевая и биологическая ценность, оригинальный приятный вкусовой букет вырабатываемого продукта, повышенная хранимоспособность, а также универсальность ассортиментного разнообразия.