| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Технология и организация питания в образовательных организациях (дошкольные образовательные организации)
В наличии
| Местонахождение: Москва | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: М.П. Могильный, В.Н. Иванова, Т.В. Шленская, Т.Ш. Шалтумаев, А.Ю. Баласанян
ISBN: 978-5-905170-70-6
Год издания: 2015
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 343
Издательство: М.: ДеЛи плюс
Вид издания: Учебное пособие
Для кого: Для практических работников, поваров
Цена: 1366 руб.
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Сферы деятельности:Код товара: 200729
| Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
| Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза) | Нет, только предоплата |
| Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва | Есть, наличными и банковской картой |
| Доставка Почтой России из города Москва | Есть, наличными |
| Экспресс-доставка EMS из города Москва | Нет, только предоплата |
Аннотация: Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров 260800 и 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, для практических работников, организующих питание в общеобразовательных организациях. В пособии впервые подробно описано значение пищевых и биологически активных веществ для детей. Описаны современные требования по организации питания в дошкольных образовательных организациях, методы и модели организации производственного цикла, требования к формированию рационов питания, принципы здорового питания, организация контроля. В пособии использованы материалы и рекомендации Института питания РАМН.
Похожие издания
 | Сферы деятельности: Общественное питание, Образование М.П. Могильный, В.Н. Иванова, Т.В. Шленская, А.Ю. Баласанян, Т.Ш. Шалтумаев Технология и организация питания в образовательных организациях (общеобразовательные организации). 2014 г., 351 стр., твердый переплет Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров 260800 и 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, для практических... | 1366 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания Сферы деятельности: Общественное питание, Образование М.П. Могильный, В.Н. Иванова, Т.В. Шленская, А.Ю. Баласанян, Т.Ш. Шалтумаев Технология и организация питания в образовательных организациях. Общеобразовательные организации. 2014 г., 351 стр., твердый переплет Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров 260800 и 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, для практических... | 1595 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность Сферы деятельности: Общественное питание, Образование -> Дошкольное образование М.П. Могильный, В.Н. Иванова, Т.В. Шленская, Т.Ш. Шалтумаев, А.Ю. Баласанян / под ред. М.П. Могильного Технология и организация питания в общеобразовательных организациях. Дошкольные образовательные организации. 2015 г., 343 стр., твердый переплет Технология и организация питания в общеобразовательных организациях. Дошкольные образовательные организации Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению... | 1595 руб. |