| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Поиск по каталогу
найдено 14 изданий (1 стр.) страницы: 1
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки -> Алкогольные напитки -> Пиво Белкина Р. И. Технология производства солода, пива и спирта 2024 г., 104 стр., мягкий переплет В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой... | 1100 руб.  |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки Родионова Л.Я., Ольховатов Е.А., Степовой А.В. Технология безалкогольных и алкогольных напитков 2020 г., 344 стр., твердый переплет Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития... | 1863 руб. |
 | Родионова Л. Я. Технология алкогольных напитков. для вузов 2024 г., 352 стр., твердый переплет В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены... | 2531 руб. |
 | Оганесянц Л. А. Технология безалкогольных напитков. для вузов 2022 г., 300 стр., твердый переплет На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся на инновационных методах... | 3681 руб. |
 | Хозиев О. А. Технология пивоварения 2024 г., 404 стр., твердый переплет В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование.... | 3727 руб. |
 | Белкина Р. И. Технология производства солода, пива и спирта. для вузов 2024 г., 104 стр., мягкий переплет В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой... | 1047 руб. |
 | Родионова Л. Я. Технология алкогольных напитков 2023 г., 352 стр., твердый переплет В учебном пособии дана краткая историческая справка алко-гольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены... | 2054 руб. |
 | Родионова Л. Я. Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков 2023 г., 288 стр., твердый переплет В практикуме изложены основные положения технологии безалко-гольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода... | 2054 руб. |
 | Качмазов Г. С. Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство 2021 г., 224 стр., твердый переплет В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной... | 1378 руб. |
 | Родионова Л. Я. Технология безалкогольных и алкогольных напитков 2021 г., 344 стр., твердый переплет Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития... | 1396 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки -> Алкогольные напитки Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология Степовой А.В., Ольховатов Е.А. Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков 2019 г., 156 стр., твердый переплет В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и современном аспектах ее развития, сформулированы основные принципы конструирования... | 1524 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки -> Алкогольные напитки Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология Родионова Л.Я., Ольховатов Е.А., Степовой А.В. Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков 2018 г., 288 стр., твердый переплет В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья,... | 1696 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки -> Алкогольные напитки Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология Новикова И.В., Агафонов Г.В. и др. Технологическое проектирование производства спиртных напитков 2015 г., 384 стр., твердый переплет Учебное пособие составлено для выполнения выпускных квалификационных работ, а также изучения программы курса "Проектирование предприятий отрасли". В нем представлены прогрессивные... | 1607 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки -> Алкогольные напитки Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология Качмазов Г.С. Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство 2012 г., 224 стр., твердый переплет В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной... | 931 руб. |
найдено 14 изданий (1 стр.) страницы: 1