| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
Серия: спо
В наличии
| Местонахождение: Москва | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Полянская Ирина Сергеевна, Аглиулин Сергей Минирайфович, Шигина Екатерина Сергеевна
ISBN: 978-5-406-11950-1
Год издания: 2023
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 264
Издательство: М.: КноРус
Вид издания: Учебник
Для кого: СПО
Цена: 1861 руб.
Положить в корзину
Ожидает определения тематики
Код товара: 734168
1) Возможно, потребуется печать под заказ (в издательстве!). Срок комплектации может составлять до 6 недель! 2) Если в характеристиках указан твердый переплет, то это не всегда гарантируется. Если это для Вас важно, уточняйте это перед заказом.
| Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 50 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
| Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза) | Нет, только предоплата |
| Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва | Есть, наличными и банковской картой |
| Доставка Почтой России из города Москва | Есть, наличными |
| Экспресс-доставка EMS из города Москва | Нет, только предоплата |
Аннотация: Раскрываются вопросы основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, раскрывается основная терминология дисциплины, а также основное содержание разделов дисциплин «Общая микробиология», «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве».
Рассматриваются базовые вопросы общей микробиологии, микробиологического контроля качества сырья, вспомогательных материалов, хода технологического процесса и готовой продукции, личной гигиены работников сельскохозяйственных и перерабатывающих производств, утилизация отходов и побочных продуктов для решения экологических проблем в сфере обеспечения устойчивого развития и охраны окружающей среды.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для будущих специалистов и специалистов производства и переработки сельскохозяйственного сырья, отраслей пищевой и перерабатывающей сельскохозяйственное сырье промышленности, рыбного хозяйства и других направлений промышленной биотехнологии, сельского и рыбного хозяйства, технических наук, связанных с пищевой промышленностью.
Рассматриваются базовые вопросы общей микробиологии, микробиологического контроля качества сырья, вспомогательных материалов, хода технологического процесса и готовой продукции, личной гигиены работников сельскохозяйственных и перерабатывающих производств, утилизация отходов и побочных продуктов для решения экологических проблем в сфере обеспечения устойчивого развития и охраны окружающей среды.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для будущих специалистов и специалистов производства и переработки сельскохозяйственного сырья, отраслей пищевой и перерабатывающей сельскохозяйственное сырье промышленности, рыбного хозяйства и других направлений промышленной биотехнологии, сельского и рыбного хозяйства, технических наук, связанных с пищевой промышленностью.
Похожие издания
 | Суделовская А. В. Микробиология, санитария и гигиена. 2023 г., 44 стр., мягкий переплет Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования «Агрономия»... | 574 руб. |
 | Галиуллин А. К. Микробиология, санитария и гигиена. 2023 г., 152 стр., твердый переплет В первой части учебного пособия изложены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и о... | 1369 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Микробиология, Медицина -> Санитария и гигиена И. В. Кныш Микробиология, санитария и гигиена. 2020 г., 136 стр., твердый переплет Содержится описание порядка работы в микробиологической лаборатории, используемого оборудования и приготовления реактивов. Описано санитарно-бактериологическое исследование продуктов... | 2584 руб. |