Ваш любимый книжный интернет-магазин
Ваш город: Москва
Ваше местоположение – Москва
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Яндекс-Поиск по сайту
(морфологический)

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Современные технологии функциональных пищевых продуктов

В наличии
Местонахождение: МоскваСостояние экземпляра: новый
Бумажная
версия
Автор: А.Б. Лисицын, В.Н. Иванова - ред.
ISBN: 978-5-6041606-2-6
Год издания: 2018
Формат книги: 70×100/16 (170×240 мм)
Количество страниц: 432
Издательство: М.: ДеЛи плюс
Вид издания: Учебник
Для кого: для студентов и специалистов
Цена: 4104 руб.
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:
Код товара: 216105
Способы и сроки доставки в город Москва *Возможность
оплаты при
получении заказа
Стоимость доставки
Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза)
  - комплектация не более 4 рабочих дней
Нет, только предоплатабесплатно
Курьерская доставка по Москве (собственная служба доставки)
  - комплектация не более 4 рабочих дней
  - контрольный срок доставки после комплектации: 2 рабочих дня
Нет, только предоплатабесплатно
Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёров)
  - комплектация не более 4 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: от 2 до 10 дней в зависимости от региона поставки
Есть, наличными и банковской картойуточняется
Курьерская доставка CDEK из города Москва
  - комплектация не более 4 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: ? дн.
Есть, наличными и банковской картойуточняется
Доставка Почтой России из города Москва
  - комплектация не более 4 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: ? дн.
Есть, наличнымиуточняется
Экспресс-доставка EMS из города Москва
  - комплектация не более 4 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: ? дн.
Нет, только предоплатауточняется
* - стоимость доставки показана для каждой книги и может быть изменена в меньшую сторону, при условии заказа нескольких позиций у одного поставщика. Окончательный выбор способов доставки и оплаты будет делаться при оформлении заказа.
      Аннотация: В учебнике представлены теоретические и практические материалы по современным технологиям функциональных пищевых продуктов, разработанные с учетом новых знаний в области нутрициологии и в сфере аграрно-пищевых технологий. Дана характеристика использования функциональных пищевых продуктов для проектирования персонализированных рационов питания.
      Учебник базируется на научных разработках по теоретическим и практическим основам производства функциональных пищевых продуктов ученых Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова, Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, Федерального научного центра "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства", ВНИМИ, НИИХП, ВНИРО, МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ). Теоретические и практические материалы, представленные в учебнике, апробированы на базовых кафедрах МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ).
      Учебник предназначен для преподавателей и студентов профильных ВУЗов, ученых, специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности.