- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов
В наличии
Местонахождение: Санкт-Петербург | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Галынкин В. А. и др.
ISBN: 978-5-903090-08-2
Год издания: 2023
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 288
Издательство: СПб: Проспект Науки
Вид издания: Учебное пособие
Для кого: Бакалавриат, Магистратура, Специалитет
Цена: 3040 руб.
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Отрасли знаний:
Сферы деятельности:
Гражданская оборона, обеспечение техногенной и криминогенной безопасности объектов -> Безопасность жизнедеятельности
Код товара: 191222
Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 5 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
Курьерская доставка CDEK из города Сестрорецк | Есть, наличными и банковской картой |
Доставка Почтой России из города Сестрорецк | Нет, только предоплата |
Экспресс-доставка EMS из города Сестрорецк | Нет, только предоплата |
Аннотация: Книга посвящена описанию применения системы ХАССП (Анализ рисков и критические точки контроля) для оценки и контроля опасных факторов продовольственного сырья, технологических процессов и готовой продукции с целью обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.