Ваш любимый книжный интернет-магазин
Перейти на
GlavKniga.KZ
Ваш город: Москва
Ваше местоположение – Москва
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Организация хранения и контроль запасов и сырья

Серия: спо
В наличии
Местонахождение: МоскваСостояние экземпляра: новый
Бумажная
версия
Автор: Стриженко Анастасия Васильевна, Деренкова Ирина Александровна, Белоусова Светлана Викторовна
ISBN: 978-5-406-10488-0
Год издания: 2023
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 148
Издательство: М.: КноРус
Вид издания: Учебное пособие
Для кого: СПО
Цена: 1399 руб.
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:
Сферы деятельности:
Код товара: 672293
       Печать под заказ. Срок изготовления от 2 до 6 недель!!!
Способы доставки в город Москва *
комплектация (срок до отгрузки) не более 14 рабочих дней
Возможность
оплаты при
получении заказа
Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза) Нет, только предоплата
Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK)Есть, наличными и банковской картой
Курьерская доставка CDEK из города МоскваЕсть, наличными и банковской картой
Доставка Почтой России из города МоскваЕсть, наличными
Экспресс-доставка EMS из города МоскваНет, только предоплата
      Аннотация: В учебном пособии подробно описаны и освещены вопросы ассортимента и характеристики основных групп продовольственных товаров, общие требования к качеству сырья и продуктов, виды снабжения, виды складских помещений и требования к ним, правила оформления заказа на продукты со склада и приема продуктов, поступающих со склада и от поставщиков; виды сопроводительной документации на различные группы продуктов.
      Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
      Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело".
Похожие издания
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия
Сферы деятельности: Общественное питание
Стриженко Анастасия Васильевна, Деренкова Ирина Александровна, Белоусова Светлана Викторовна
Организация хранения и контроль запасов и сырья.
2023 г.,  148 стр.,  мягкий переплет
В учебном пособии подробно описаны и освещены вопросы ассортимента и характеристики основных групп продовольственных товаров, общие требования к качеству сырья и продуктов, виды снабжения, виды складских помещений и требования к ним, правила оформления заказа на продукты со склада и приема продуктов, поступающих со склада и от поставщиков; виды...

1399 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания
Сферы деятельности: Общественное питание
Володина М.В., Сопачева Т.А.
Организация хранения и контроль запасов и сырья.
2014 г.,  190 стр.,  мягкий переплет
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности Технология продукции общественного питания»; ОП.03 «Организация хранения и контроль запасов и сырья». Рассмотрены основы товароведения и товароведные характеристики продовольственных...

750 руб.
Бумажная версия
Васюкова Анна Тимофеевна
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело".
2022 г.,  246 стр.,  мягкий переплет
В учебном издании изложены основы товароведения запасов сырья и товаров на предприятиях общественного питания, показаны товародвижения. Дана характеристика основных групп товаров, их органолептическая оценка и требования к качеству. Приведены сведения о безопасности пищевых продуктов; показатели, формирующие качество пищевых продуктов. Приведена...

1819 руб.
Бумажная версия
Пасько О.В. и др.
Организация хранения, контроль и электронный учет запасов сырья, полуфабрикатов на предприятиях индустрии питания: Учебное пособие.
2021 г.,  254 стр.,  мягкий переплет
Учебное пособие представляет собой практическое руководство по организации хранения и учета сырья. Оно предназначено для формирования соответствующих профессиональных компетенций у студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер» (ТОП-50) и специальности 43.02.15...

570 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Сферы деятельности: Транспорт и грузоперевозки -> Логистика -> Складское дело
Володина М.В.
Организация хранения и контроль запасов и сырья.
2021 г.,  192 стр.,  твердый переплет
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 «Поварское и кондитерское дело» и специальности «Технология продукции общественного питания». Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины...

1475 руб.
Бумажная версия