Производство кваса и безалкогольных напитков

В наличии

Местонахождение: Санкт-Петербург

Состояние экземпляра: новый

Бумажная
версия

Автор: Помозова В.А.

ISBN: 5-98879-029-1

Год издания: 2006

Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)

Количество страниц: 192

Издательство: СПб.: Гиорд

Вид издания: Учебное пособие

Для кого: Для вузов

Показать все характеристики

Цена: 508 руб.

Положить в корзину

Позиции в рубрикаторе

Отрасли экономики:

Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки

Код товара: 610524

Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней	Возможность оплаты при получении заказа
Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK)	Есть, наличными и банковской картой
Курьерская доставка CDEK из города Санкт-Петербург	Есть, наличными и банковской картой
Доставка Почтой России из города Санкт-Петербург	Нет, только предоплата
Экспресс-доставка EMS из города Санкт-Петербург	Нет, только предоплата

Аннотация: Уникальное учебное пособие содержит всю информацию, необходимую специалистам пивобезалкогольной отрасли, начиная с характеристики сырья и технологий производства кваса и безалкогольных напитков и заканчивая изложением путей повышения стойкости напитков и технологических режимов получения полуфабрикатов и готовой продукции. Особый раздел посвящен особенностям производства напитков лечебно-профилактического назначения, а также вопросам мойки и дезинфекции на пивобезалкогольных предприятиях.

Ваше имя	* Вы не указали своё имя!
Ваш телефон	* Вы не указали свой телефон!
Ваш E-mail	* Вы не указали свой E-mail!

Оставьте ваши координаты и мы свяжемся с вамикак только книга появится в продаже

Производство кваса и безалкогольных напитков

Оставьте ваши координаты и мы свяжемся с вами
как только книга появится в продаже