| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
Отсутствует
| Местонахождение: Москва | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Зуев Н.А., Пеленко В.В.
ISBN: 978-5-8114-3429-9
Год издания: 2019
Формат книги: 70×100/16 (170×240 мм)
Количество страниц: 80
Издательство: СПб.: Лань
Вид издания: Учебное пособие
Для кого: Для вузов
Нет в наличии
Узнать о поступлении
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Код товара: 538797
| Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
| Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза) | Нет, только предоплата |
| Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва | Есть, наличными и банковской картой |
| Доставка Почтой России из города Москва | Есть, наличными |
| Экспресс-доставка EMS из города Москва | Нет, только предоплата |
Аннотация: В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.
Пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
Пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
Похожие издания
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. для вузов. 2023 г., 68 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по... | 542 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. 2023 г., 68 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Учебное пособие соответствует современным требованиям Федерального... | 473 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные. 2024 г., 64 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежного производства. Соответствует современным требованиям Федерального государственного... | 799 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные. для вузов. 2022 г., 64 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежного производства. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений,... | 799 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. 2022 г., 56 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной... | 553 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. для вузов. 2023 г., 64 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта... | 679 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. 2023 г., 64 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта... | 679 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. 2023 г., 76 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует... | 627 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. 2023 г., 72 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным... | 474 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. для вузов. 2023 г., 56 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции. Пособие... | 592 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. для вузов. 2021 г., 72 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов... | 512 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. для вузов. 2023 г., 76 стр., мягкий переплет В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие... | 887 руб. |
 | Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. 2021 г., 80 стр., мягкий переплет В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.Пособие предназначено для... | 972 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология Зуев Н.А., Пеленко В.В. Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. 2020 г., 80 стр. В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для... | 931 руб. |