| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Процессы и аппараты
Серия: пищевые производства
В наличии
| Местонахождение: Москва | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Пелевина Л.Ф., Пилипенко Н.И.
ISBN: 978-5-8114-4617-9
Год издания: 2020
Формат книги: 84×108/32 (130×200 мм)
Количество страниц: 332
Издательство: СПб.: Лань
Вид издания: Учебник
Для кого: Для учреждений среднего профессионального образования
Издание: 2-е, испр.
Цена: 1355 руб.
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Код товара: 538795
| Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
| Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза) | Нет, только предоплата |
| Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва | Есть, наличными и банковской картой |
| Доставка Почтой России из города Москва | Есть, наличными |
| Экспресс-доставка EMS из города Москва | Нет, только предоплата |
Аннотация: Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика: равновесные соотношения рассматриваемой системы в виде балансов и механизма процесса, а также наиболее распространенные конструкции оборудования (аппаратов) предприятий общественного питания. Представлены методы расчета оборудования с возможными решениями по интенсификации процессов, тесно связанных со сбережением энергоресурсов, разработкой безотходных и малоотходных пищевых производств, в том числе экологически чистых.
Для студентов ссузов, обучающихся по специальностям СПО в составе УГСН: «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии» и другим, где предусмотрен курс «Процессов и аппаратов».
Для студентов ссузов, обучающихся по специальностям СПО в составе УГСН: «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии» и другим, где предусмотрен курс «Процессов и аппаратов».
Похожие издания
 | Отрасли экономики: Энергетика и электроснабжение Тепляшин В., Ченцова Л., Невзоров В.Н. и др. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. КУРСОВОЙ ПРОЕКТ. 2023 г., 273 стр., твердый переплет | 1520 руб. |
 | Отрасли экономики: ЖКХ -> Водоснабжение и водоподготовка Рябчиков Б.Е. Процессы и аппараты современной водоподготовки. 2023 г., 403 стр., твердый переплет Проблема очистки воды, используемой для бытовых и промышленных целей, от различных загрязнений имеет огромное значение. С одной стороны, постоянно повышаются требования к качеству воды,... | 3105 руб. |
 | Отрасли экономики: Энергетика и электроснабжение Кошелева М.К. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ТЕКСТИЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПРИМЕРАХ, ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТАХ И ТЕСТАХ. 2023 г., 321 стр., твердый переплет | 1740 руб. |
 | Отрасли экономики: Энергетика и электроснабжение Кошелева М.К. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ТЕКСТИЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПРИМЕРАХ, ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТАХ И ТЕСТАХ. 2023 г., 321 стр., твердый переплет | 1729 руб. |
 | Алексеев Г. В. Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем». + Электронное приложение. для вузов. 2022 г., 296 стр., твердый переплет В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной... | 2129 руб. |
 | Отрасли экономики: Химическая и нефтехимическая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия Островский Г. М., Абиев Р. Ш., Барабаш В. М., Биленко Л. Ф., Богданов В. В. и др. Новый справочник химика и технолога. Процессы и аппараты химических технологий. В 2 частях 2004 г., 1764 стр., твердый переплет Издание в 2-х томах (частях) Переиздание: 1 часть - 2014 г., 2 часть - 2007 г. Справочник посвящен процессам и аппаратам химических технологий. В первой части тома описываются основные физические принципы процессов и аппаратов, рассматриваются механика сплошных,... | 17820 руб. |
 | Авроров В.А. Процессы и аппараты пищевых производств: Учебное пособие. 2023 г., 796 стр., мягкий переплет | 4923 руб. |
 | Айнштейн В. Г. Процессы и аппараты химической технологии. Общий курс. В двух книгах. Книга 2. для вузов. 2023 г., 876 стр., твердый переплет В учебнике, написанном опытными преподавателями Московского государственного университета тонких химических технологий имени М. В. Ломоносова (МИТХТ им. М. В. Ломоносова), рассмотрены... | 5421 руб. |
 | Айнштейн В. Г. Процессы и аппараты химической технологии. Общий курс. В двух книгах. Книга 1. для вузов. 2023 г., 916 стр., твердый переплет В учебнике, написанном опытными преподавателями Московского государственного университета тонких химических технологий им. М. В. Ломоносова (МИТХТ им. М. В. Ломоносова), рассмотрены... | 5421 руб. |
 | Отрасли экономики: Строительство Пугачев Е.А. Процессы и аппараты обработки осадков сточных вод. 2015 г., 208 стр., мягкий переплет | 675 руб. |
 | Абрамов А.А. Собрание сочинений. Том 1. Обогатительные процессы и аппараты. 2010 г., 470 стр., мягкий переплет Рассмотрены технологические свойства полезных ископаемых, изложены основы теории обогатительных процессов, приведено наиболее распространенное оборудование для их осуществления,... | 1365 руб. |
 | Винаров А. Ю. Процессы и аппараты биотехнологии. Производство белка из метана. для вузов. 2023 г., 128 стр., мягкий переплет В книге представлены исследования и разработки по актуальной проблеме получения кормового белка для нужд сельского хозяйства из газообразного источника углерода — природного газа и... | 1918 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Жистин Е. А., Авроров В. А. Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий. 2022 г., 168 стр., мягкий переплет Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств», с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное... | 1133 руб. |
 | Бредихин С. А. Процессы и аппараты пищевой технологии. 2023 г., 544 стр., твердый переплет В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и... | 3723 руб. |
 | Разинов А. И. Процессы и аппараты химической технологии. для вузов. 2023 г., 688 стр., твердый переплет В учебнике изложены теоретические основы процессов химической технологии. Рассмотрены типовые процессы и аппараты, приведены методики их расчета с учетом решения задач оптимизации, в том... | 4793 руб. |
 | Отрасли знаний: Науки о Земле Луканин А.В. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД. 2022 г., 242 стр., твердый переплет | 1101 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Остриков А.Н., Абрамов О.В., Логинов А.В., Красовицкий Ю.В., Василенко В.Н. Процессы и аппараты пищевых производств. 2012 г., 616 стр., твердый переплет В книге рассмотрены теоретические основы гидравлики и процессов пищевых производств, закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. Приведены... | 4402 руб. |
 | Отрасли знаний: Науки о Земле Луканин А.В. ИНЖЕНЕРНАЯ ЭКОЛОГИЯ: ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД И ПЕРЕРАБОТКИ ОСАДКОВ. 2021 г., 605 стр., твердый переплет | 2981 руб. |
 | Баранов Д. А. Процессы и аппараты химической технологии. 2021 г., 408 стр., твердый переплет В учебном пособии рассмотрены теоретические основы раз-личных технологических процессов химической технологии — гидромеханических, тепловых, массообменных и механических. Описаны... | 2923 руб. |
 | Остриков А. Н. Процессы и аппараты. Расчет и проектирование аппаратов для тепловых и тепломассообменных процессов. для вузов. 2024 г., 440 стр., твердый переплет Учебное пособие предназначено для выполнения курсового проектирования по дисциплине «Процессы и аппараты». Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения... | 3014 руб. |
 | Отрасли экономики: Химическая и нефтехимическая промышленность Лекае В.М., Лекае А.В. Процессы и аппараты химической промышленности. 2020 г., 247 стр., твердый переплет Приводятся сведения о конструкционных материалах Для химической аппаратуры. Раскрывается физическая сущность основных процессов химического производства. Рассматриваются Типовые... | 2772 руб. |
 | Лукманова А. Л. Процессы и аппараты химической технологии. Примеры и задачи. 2023 г., 64 стр., мягкий переплет Пособие разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Процессы и аппараты». Приведено решение типовых задач по основным разделам дисциплины: гидравлические процессы;... | 757 руб. |
 | Вобликова Т. В. Процессы и аппараты пищевых производств. 2020 г., 204 стр., твердый переплет Пособие содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и... | 996 руб. |
 | Бородулин Д. М. Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. 2023 г., 292 стр., твердый переплет В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики,... | 1826 руб. |
 | Бредихин С.А. Процессы и аппараты пищевой технологии. 2014 г., 544 стр., твердый переплет В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и... | 2286 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Остриков А. Н., Василенко В. Н., Фролова Л. Н., Копылов М. В. Процессы и аппараты пищевых производств. 2020 г., 640 стр., мягкий переплет под ред. Острикова А. Н. Изложены теоретические основы гидравлики, теории подобия и анализа размерностей. Применительно к особенностям пищевых производств рассмотрены закономерности гидромеханических, тепловых,... | 4864 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология Бородулин Д.М., Шулбаева М.Т. и др. р. Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. 2020 г., 292 стр., твердый переплет В учебном пособии дается содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики,... | 1355 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия -> Нефте- и газохимия Ирина Сираева, Сергей Кинев, Ильдус Ибрагимов Успехи переработки высокосернистых нефтей. Технологии, процессы, аппараты. 2013 г., 88 стр., мягкий переплет Углеводородное сырье, добыча, транспортировка и переработка которого занимает центральное место в современном топливно-энергетическом комплексе, содержит в ряде случаев значительное... | 1500 руб. |
 | Отрасли экономики: Химическая и нефтехимическая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия Дытнерский Ю.И. Процессы и аппараты химической технологии. В 2 частях. Часть 1: Теоретические основы процессов химической технологии. Гидромеханические и тепловые процессы и аппараты 2019 г., 400 стр., твердый переплет Перепечатка с издания 2002 г. В 1-й части учебника изложены теоретические основы процессов химической технологии. Рассмотрены гидромеханические и тепловые процессы. Даны устройство и принцип действия аппаратов для их... | 1874 руб. |
 | Отрасли экономики: Химическая и нефтехимическая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия Дытнерский Ю.И. Процессы и аппараты химической технологии. В 2 частях. Часть 2: Массообменные процессы и аппараты 2019 г., 368 стр., твердый переплет Перепечатка с издания 2002 года Во 2-й части учебника изложены теоретические основы массообменных процессов химической технологии (абсорбция, адсорбция, кристаллизация, сушка, экстракция и др.) Рассмотрены устройство и... | 1874 руб. |
 | Отрасли экономики: Химическая и нефтехимическая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия Дытнерский Ю. И., Борисов Г.С., Брыков В.П. и др. Основные процессы и аппараты химической технологии. Пособие по проектированию. 2017 г., 496 стр., твердый переплет Изложены основы проектирования установок для проведения типовых процессов химической технологии. Рассмотрены цели и задачи курсового проекта, содержащие объем, порядок оформления... | 3024 руб. |
 | Марченко А.А. Процессы и аппараты мембранной технологии(газоразделение). 2018 г., 226 стр., твердый переплет В книге рассмотрен широкий круг вопросов, связанных с мембранным газоразделением. Обсужден вопрос плотности упаковки мембран в аппаратах, найдены решения уравнений Навье-Стокса для... | 410 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.В. Логинов, Ю.В. Красовицкий, В.Н. Василенко Процессы и аппараты пищевых производств. 2012 г., 616 стр., твердый переплет В книге рассмотрены теоретические основы гидравлики и процессов пищевых производств, закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. Приведены... | 5003 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты, Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Гаврилов Г. Б., Просеков А. Ю., Кравченко Э. Ф., Гаврилов Б. Г. Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование. 2015 г., 176 стр., твердый переплет В новом справочнике в компактной форме даны основные сведения, необходимые специалистам предприятий для организации и проведения процесса переработки молочной сыворотки. Приведены... | 2465 руб. |
 | Отрасли экономики: Строительство -> Строительные материалы и конструкции, Строительство -> Строительные машины и оборудование Шмитько Е. И. Процессы и аппараты технологии строительных материалов и изделий. 2020 г., 736 стр., твердый переплет Учебное пособие включает полный комплекс материалов, необходимых для изучения курса «Процессы и аппараты технологии строительных материалов и изделий»:... | 4256 руб. |
 | Отрасли экономики: Химическая и нефтехимическая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия Фролов В.Ф. Лекции по курсу «Процессы и аппараты химической технологии». 2008 г., 608 стр., твердый переплет Последовательно изложены теоретические основы гидродинамических, теплообменных и массообменных процессов, включая гидромеханическое разделение гетерогенных систем, получение... | 1155 руб. |
 | Отрасли экономики: Химическая и нефтехимическая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия Фролов В.Ф. Лекции по курсу «Процессы и аппараты химической технологии». 2003 г., 608 стр., твердый переплет Последовательно изложены теоретические основы гидродинамических, теплообменных и массообменных процессов, включая гидромеханическое разделение гетерогенных систем, получение... | 495 руб. |