| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Санитарная микробиология
Серия: ветеринария
Отсутствует
| Местонахождение: Москва | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И.
ISBN: 978-5-8114-1094-1
Год издания: 2018
Формат книги: 84×108/32 (130×200 мм)
Количество страниц: 260
Издательство: СПб.: Лань
Вид издания: Учебное пособие
Для кого: Для вузов
Издание: 2-е, доп.
Нет в наличии
Узнать о поступлении
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Отрасли знаний:
Код товара: 527185
| Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
| Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза) | Нет, только предоплата |
| Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва | Есть, наличными и банковской картой |
| Доставка Почтой России из города Москва | Есть, наличными |
| Экспресс-доставка EMS из города Москва | Нет, только предоплата |
Аннотация: Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха. Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы, основы санитарной вирусологии.
Похожие издания
 | Ожередова Н. А. Санитарная микробиология. для вузов. 2023 г., 176 стр., твердый переплет В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов... | 1353 руб. |
 | Ожередова Н. А. Санитарная микробиология. 2022 г., 176 стр., твердый переплет В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов... | 1590 руб. |
 | Блинкова Л. П. Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований. 2022 г., 588 стр., твердый переплет В пособии освещены вопросы общей и санитарной микробиологии. Описаны требования по технике безопасности, методы дезинфекции и стерилизации, манипуляции с экспериментальными животными.... | 4188 руб. |
 | Госманов Р. Г. Санитарная микробиология пищевых продуктов. 2023 г., 560 стр., твердый переплет Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и... | 2983 руб. |
 | Сахарова О. В. Общая микробиология и общая санитарная микробиология. 2020 г., 224 стр., твердый переплет Приведены современные данные о морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также сведения о влиянии физических, химических и... | 1357 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология Сахарова О.В., Сахарова Т.Г. Общая микробиология и общая санитарная микробиология. 2019 г., 224 стр., твердый переплет Приведены современные данные о морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также сведения о влиянии физических, химических и... | 1617 руб. |
 | Сферы деятельности: Общественное питание Госманов Р.Г., Колычев Н.М. и др. Санитарная микробиология пищевых продуктов. 2015 г., 560 стр., твердый переплет Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и... | 1607 руб. |
 | Отрасли экономики: Химическая и нефтехимическая промышленность Отрасли знаний: Ветеринария Госманов Р.Г., Равилов Р.Х. и др. Частная ветеринарно-санитарная микробиология и вирусология. 2019 г., 316 стр., твердый переплет Предлагаемая книга позволит студентам ознакомиться с вопросами: характеристики инфекционных болезней животных и людей, вызываемых микроорганизмами бактериальной и вирусной этиологии,... | 1965 руб. |
 | Отрасли знаний: Медицина -> Санитария и гигиена, Естественные науки -> Биология -> Микробиология -> Вирусология Кочемасова З.Н., Ефремова С.А., Рыбакова А.М. Санитарная микробиология и вирусология. 2016 г., 352 стр., мягкий переплет Учебное пособие состоит из двух разделов: санитарная микробиология и санитарная вирусология. В первом разделе подробно освещены задачи санитарной микробиологии, методы... | 1780 руб. |