| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов
В наличии
| Местонахождение: Старый Оскол | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Авроров В. А., Моряхина Н. В., Тутов Н. Д.
ISBN: 978-5-94178-345-8
Год издания: 2020
Формат книги: 60×84/16 (145×200 мм)
Количество страниц: 288
Издательство: Старый Оскол: Тонкие наукоемкие технологии
Вид издания: Учебное пособие
Для кого: Для бакалавриата
Цена: 646 руб.
Положить в корзину
| Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 1 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
| Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
| Курьерская доставка CDEK из города Старый Оскол | Есть, наличными и банковской картой |
| Доставка Почтой России из города Старый Оскол | Нет, только предоплата |
Аннотация: Приведены рецепты различных скоромных и постных блюд, холодных и горячих закусок, салатов, соусов, маринадов, напитков, выпечки, сладких блюд, пасхи, мороженого и др., приготовляемых в домашних условиях. Даны рекомендации по достижению высоких вкусовых качеств блюд. Предлагаемые рецепты блюд были хорошо известны в своё время, а некоторые из них и сегодня используются на предприятиях общественного питания. Для всех приведённых рецептов характерно использование только натурального и высококачественного растительного и животного пищевого сырья и полуфабрикатов. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки: бакалавров «Технология продукции и организация общественного питания; «Продукты питания из растительного сырья».