| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Оборудование кондитерского производства XXI века
В 5 частях. Часть 3: Карамель
В наличии
| Местонахождение: Москва | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Носенко С.М., Чувахин С.В.
ISBN: 978-5-905170-83-6
Год издания: 2017
Формат книги: 70×100/16 (170×240 мм)
Количество страниц: 332
Издательство: М.: ДеЛи плюс
Вид издания: Справочник
Для кого: Для специалистов и студентов
Цена: 1242 руб.
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Код товара: 200679
| Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
| Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза) | Нет, только предоплата |
| Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва | Есть, наличными и банковской картой |
| Доставка Почтой России из города Москва | Есть, наличными |
| Экспресс-доставка EMS из города Москва | Нет, только предоплата |
Аннотация: Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства карамели. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, авторы дают его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной стадии производства. В начальных разделах глав приведены описания конструкций отдельных машин и аппаратов, в заключительном разделе - описания комплексов (агрегатов, участков), сформированных на основе вышеописанных единиц оборудования. Сведения, изложенные в справочнике, предназначены для инженерно-технических работников кондитерских предприятий, могут быть использованы работниками проектных и конструкторских организаций, учащимися учебных заведений, подготавливающих специалистов для агропромышленного комплекса.
Похожие издания
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 5: Вафли 2019 г., 308 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства вафель и вафельных изделий. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо... | 1366 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности, Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 4: Мучные кондитерские изделия 2018 г., 438 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства мучных кондитерских изделий. Без претензии на исчерпывающую полноту сведений... | 1366 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности, Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 2: Конфеты 2016 г., 416 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенного для производства конфет. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии... | 1366 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности, Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Шоколад и шоколадные изделия Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 1: Шоколад. Какао 2013 г., 264 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании (в основном импортном), предназначенном для производства шоколада и шоколадных изделий, представлены описания и... | 1056 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия, Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 3: Карамель 2017 г., 332 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства карамели. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии... | 1595 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия, Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 2: Конфеты 2016 г., 416 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенного для производства конфет. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии... | 1813 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия, Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности С.М. Носенко, С.В. Чувахин Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 1: Шоколад. Какао 2013 г., 264 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании (в основном импортном), предназначенном для производства шоколада и шоколадных изделий, представлены описания и... | 1378 руб. |