Ваш любимый книжный интернет-магазин
Ваш город: Москва
Ваше местоположение – Москва
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Оборудование кондитерского производства XXI века

В 5 частях. Часть 1: Шоколад. Какао
В наличии
Местонахождение: МоскваСостояние экземпляра: новый
Бумажная
версия
Автор: Носенко С.М., Чувахин С.В.
ISBN: 978-5-905170-55-3
Год издания: 2013
Формат книги: 70×100/16 (170×240 мм)
Количество страниц: 264
Издательство: М.: ДеЛи плюс
Вид издания: Справочник
Для кого: Для специалистов кондитерских предприятий и студентов
Цена: 1056 руб.
Положить в корзину
Способы и сроки доставки в город Москва *Возможность
оплаты при
получении заказа
Самовывоз из Москвы (собственные пункты самовывоза)
  - комплектация не более 2 рабочих дней
Нет, только предоплата
Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK)
  - комплектация не более 2 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: от 2 до 10 дней в зависимости от региона поставки
Есть, наличными и банковской картой
Курьерская доставка CDEK из города Москва
  - комплектация не более 2 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: ? дн.
Есть, наличными и банковской картой
Доставка Почтой России из города Москва
  - комплектация не более 2 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: ? дн.
Есть, наличными
Экспресс-доставка EMS из города Москва
  - комплектация не более 2 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: ? дн.
Нет, только предоплата
      Аннотация: Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании (в основном импортном), предназначенном для производства шоколада и шоколадных изделий, представлены описания и основные технические характеристики оборудования. Для удобства пользования материалом каждая глава справочника соответствует определенной стадии производства. В начальных разделах глав приведены описания конструкций отдельных машин и аппаратов, в заключительном разделе - описания комплексов (агрегатов, участков), сформированных на основе вышеописанных единиц оборудования. Сведения, изложенные в справочнике, предназначены для инженерно-технических работников кондитерских предприятий, могут быть использованы работниками проектных и конструкторских организаций, учащимися учебных заведений, подготавливающих специалистов для агропромышленного комплекса.
Список имеющихся в наличии вариантов (отражены параметры, отличные от базового варианта)
ИзображениеОписаниеСпособы и сроки доставки в город Москва *Цена
Код товара: 198886
Местонахождение: Санкт-Петербург
Автор: С.М. Носенко, С.В. Чувахин
Издательство: СПб.: Профессия
Вес: 484 гр.
Бумажная
версия
Курьерская доставка CDEK из города Санкт-Петербург
  - комплектация не более 3 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: ? дн.
Наличными и банковской картойуточняется
Доставка Почтой России из города Санкт-Петербург
  - комплектация не более 3 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: ? дн.
Есть, наличнымиуточняется
Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK)
  - комплектация не более 3 рабочих дней
  - контрольный срок доставки: от 2 до 10 дней в зависимости от региона поставки
Наличными и банковской картойуточняется
1378 руб.
в корзину
Похожие издания
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия
Носенко С.М., Чувахин С.В.
Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 5: Вафли
2019 г.,  308 стр.,  твердый переплет
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства вафель и вафельных изделий. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, представлены его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника...

1366 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности, Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия
Носенко С.М., Чувахин С.В.
Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 4: Мучные кондитерские изделия
2018 г.,  438 стр.,  твердый переплет
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства мучных кондитерских изделий. Без претензии на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования представлены его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника...

1366 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности, Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия
Носенко С.М., Чувахин С.В.
Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 3: Карамель
2017 г.,  332 стр.,  твердый переплет
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства карамели. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, авторы дают его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной...

1242 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности, Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия
Носенко С.М., Чувахин С.В.
Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 2: Конфеты
2016 г.,  416 стр.,  твердый переплет
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенного для производства конфет. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, представлены его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной...

1366 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия, Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Носенко С.М., Чувахин С.В.
Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 3: Карамель
2017 г.,  332 стр.,  твердый переплет
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства карамели. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, авторы дают его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной...

1595 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия, Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности
Носенко С.М., Чувахин С.В.
Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 2: Конфеты
2016 г.,  416 стр.,  твердый переплет
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенного для производства конфет. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, представлены его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной...

1813 руб.
Бумажная версия