| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях. Сборник технических нормативов
В наличии
| Местонахождение: Санкт-Петербург | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Под ред. М. П. Могильного и В. А. Тутельяна
ISBN: 978-5-905170-64-5
Год издания: 2015
Количество страниц: 640
Издательство: СПб.: Профессия
Издание: 2-е, дополненное и переработанное
Цена: 7540 руб.
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Сферы деятельности:Код товара: 198907
| Способы доставки в город Москва * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней | Возможность оплаты при получении заказа |
| Самовывоз из города Москва (пункты самовывоза партнёра CDEK) | Есть, наличными и банковской картой |
| Курьерская доставка CDEK из города Санкт-Петербург | Есть, наличными и банковской картой |
| Доставка Почтой России из города Санкт-Петербург | Нет, только предоплата |
Аннотация: Сборник технических нормативов предназначен для всех предприятий организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питанием детей. Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового приготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания детей дошкольного возраста в дошкольных образовательных учреждениях. Сборник рекомендован для диетологов, врачей, сотрудников дошкольных образовательных организаций, преподавателей образовательных организаций, связанных с организацией и подготовкой специалистов в области детского питания
Похожие издания
 | Сферы деятельности: Общественное питание Тутельян В.А., Никитюк Д.Б. - ред. Сборник рецептур на продукцию для спортивного питания. Сборник технических нормативов. 2022 г., 327 стр., твердый переплет Сборник разработан ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой... | 5589 руб. |
 | Сферы деятельности: Общественное питание В.А. Тутельян, Д.Б. Никитюк, Е.А. Пырьева, С.А. Димитриева, М.А. Тоболева Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов. 2022 г., 245 стр., твердый переплет Сборник разработан ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового... | 6458 руб. |
 | Сферы деятельности: Общественное питание под. ред. В.А.Тутельяна, Д.Б. Никитюка - ред. Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. 2022 г., 402 стр., твердый переплет Сборник технических нормативов разработан ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой... | 6458 руб. |
 | Сферы деятельности: Общественное питание Могильный М.П. Сборник рецептур на продукцию общественного питания (БРАК). В 2 томах 2016 г., 1383 стр., твердый переплет Брак - повреждение на корешке Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к продовольственному сырью, технологическим процессам, к готовой продукции, определяющие ее безопасность, а также... | 6210 руб. |
 | Сферы деятельности: Образование -> Дошкольное образование, Общественное питание Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях БРАК. 2016 г., 640 стр., твердый переплет Поврежден переплет Сборник технических нормативов предназначен для всех предприятий организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питанием детей. Сборник относится к технической... | 4037 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия Могильный М.П. - ред. Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. 2019 г., 570 стр., твердый переплет Книга содержит единые требования к продовольственному сырью, технологическим процессам, к готовой продукции, определяющие ее безопасность, а также нормативы расхода сырья, выхода... | 6458 руб. |
 | Сферы деятельности: Общественное питание, Образование -> Школьное образование Могильный М.П., Тутельян В.А. - ред. Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях. 2016 г., 640 стр., твердый переплет Сборник технических нормативов предназначен для всех предприятий организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питанием детей. Сборник относится к технической... | 6458 руб. |
 | Сферы деятельности: Общественное питание, Образование -> Высшее образование Под ред. М. П. Могильного Сборник рецептур на продукцию для питания работающих на производственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Сборник технических нормативов. 2016 г., 660 стр., твердый переплет Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового приготовления, определяющие ее безопасность, а также... | 5510 руб. |
 | Сферы деятельности: Общественное питание М. П. Могильный Сборник рецептур на продукцию общественного питания. Сборник технических нормативов. В 2 томах 2016 г., 1383 стр., твердый переплет Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к продовольственному сырью, технологическим процессам, к готовой продукции, определяющие ее безопасность, а также... | 7975 руб. |
 | Сферы деятельности: Общественное питание Под ред. М. П. Могильного и В. А. Тутельяна Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. 2013 г., 808 стр., твердый переплет Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также... | 7540 руб. |