Ваш любимый книжный интернет-магазин
Ваш город: Москва
Ваше местоположение – Москва
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Яндекс-Поиск по сайту
(морфологический)

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Поиск по каталогу

найдено 33 изданий (2 стр.) страницы: 1 2
Вы ищете: Сферы деятельности: Общественное питание

Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Сферы деятельности: Общественное питание || Образование -> Дошкольное образование
М.П. Могильный, В.Н. Иванова, Т.В. Шленская, Т.Ш. Шалтумаев, А.Ю. Баласанян / под ред. М.П. Могильного
Технология и организация питания в общеобразовательных организациях. Дошкольные образовательные организации
2015 г.,  343 стр.,  твердый переплет
Технология и организация питания в общеобразовательных организациях. Дошкольные образовательные организации Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров 260800 и 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, для практических работников, организующих питание в...

1606 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания
Сферы деятельности: Общественное питание
Могильный М.П. и др.
Технология продукции общественного питания
2013 г.,  431 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии рассмотрены нормативная, техническая и технологическая документация, действующая в общественном питании; научно-технологические основы технологических процессов производства продукции общественного питания; технологические процессы обработки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; оценка качества продукции; современные подходы...

1679 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания
Сферы деятельности: Общественное питание || Образование
М.П. Могильный, В.Н. Иванова, Т.В. Шленская, А.Ю. Баласанян, Т.Ш. Шалтумаев
Технология и организация питания в образовательных организациях. Общеобразовательные организации
2014 г.,  351 стр.,  твердый переплет
Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров 260800 и 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, для практических работников, организующих питание в общеобразовательных организациях. Описаны современные требования по организации питания школьников, методы и модели организации...

1606 руб.
Бумажная версия
Сферы деятельности: Общественное питание
Барри Гиббонс
Как быстро накормить страждущих: откровения профессионала
2011 г.,  256 стр.,  твердый переплет
Все любят критиковать мир большого фастфуда: он делает всех толстыми, от него у наших детей диабет, это воплощение зловещей глобализации… Однако существует иной мир быстрого питания – мир, который каждый день дает работу, кормит и способствует благополучию миллиардов людей. Книга Гарри Гиббонса, проработавшего в мире фастфуда несколько...

210 руб.
Бумажная версия
Сферы деятельности: Общественное питание || Образование
Коллектив авторов
Совершенствование организации и формирование культуры здорового питания в образовательных учреждениях
2016 г.,  266 стр.,  твердый переплет
В монографии рассматривается спектр проблемных вопросов, посвященных организации питания в образовательных учреждениях. Авторами показаны высокая значимость и острая необходимость внедрения сбалансированных рационов в общеобразовательные учреждения с целью нормального психологического и физиологического развития нации. Всесторонне рассмотрена...

594 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Метрология
Сферы деятельности: Стандартизация || Подтверждение соответствия -> Сертификация || Общественное питание
Радченко Л.А.
Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании
2007 г.,  320 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии даны основные понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. В учебном пособии освещаются новые аспекты развития...

233 руб.
Бумажная версия
найдено 33 изданий (2 стр.) страницы: 1 2