Ваш любимый книжный интернет-магазин
Перейти на
GlavKniga.KZ
Ваш город: Москва
Ваше местоположение – Москва
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Поиск по каталогу

найдено 1971 изданий (79 стр.) страницы: 1 ... 71 72 73 74 75 76 77 78 79
Вы ищете: Отрасли знаний: Естественные науки

Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки -> Алкогольные напитки
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Родионова Л.Я., Ольховатов Е.А., Степовой А.В.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков
2018 г.,  288 стр.,  твердый переплет
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья,...

1696 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки -> Алкогольные напитки
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Новикова И.В., Агафонов Г.В. и др.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков
2015 г.,  384 стр.,  твердый переплет
Учебное пособие составлено для выполнения выпускных квалификационных работ, а также изучения программы курса "Проектирование предприятий отрасли". В нем представлены прогрессивные...

1607 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки -> Алкогольные напитки
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Качмазов Г.С.
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
2012 г.,  224 стр.,  твердый переплет
В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной...

931 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Юхин Г.П.
Бизнес-планирование в выпускных квалификационных работах
2020 г.,  288 стр.,  твердый переплет
Изложена методика составления бизнес-плана в выпускных квалификационных работах по переработке сельскохозяйственной продукции. Приведены примеры составления бизнес-планов для...

1826 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Славянский А.А.
Специальная технология сахарного производства
2020 г.,  216 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии изложены современные представления об углеводах и их роли в питании человека, физико-химических свойствах сахарозы, степени ее сладости, продуктах на основе сахара,...

1440 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Науменко Т.В.
Расчет технологического оборудования сахарных заводов. Курсовое и дипломное проектирование
2020 г.,  36 стр.
Методические указания к расчетной части курсового и дипломного проектирования разработаны в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности «Технология сахаристых продуктов». В...

389 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Магомедов М.Г.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
2015 г.,  560 стр.,  твердый переплет
Изложены общие вопросы и производственно-технологические основы производства плодоовощных консервов и продуктов здорового питания на основе тепловой стерилизации, консервирования...

2540 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Белокурова Е.С.
Ячмень пивоваренный
2019 г.,  124 стр.
В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено...

1370 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Фролов В.Ю., Сысоев Д.П., Сидоренко С.М.
Машины и технологии в молочном животноводстве
2017 г.,  316 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии изложены общие сведения о животноводческих фермах и комплексах, технологиях и средствах механизации молочного животноводства. Описаны традиционные и современные...

2031 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Голубева Л.В., Касьянов Г.И., Кочерга А.В. и др.
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности
2015 г.,  416 стр.,  твердый переплет
Представлены основные типы предприятий, приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании предприятий и объектов молочной отрасли, приведены...

1607 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Щербаков В.Г., Лобанов В.Г.
Биохимия и товароведение масличного сырья
2016 г.,  392 стр.,  твердый переплет
В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изменениях химического состава под...

1915 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Хозяев И.А.
Основы технологий пищевого машиностроения
2019 г.,  264 стр.,  твердый переплет
Предполагается, что выпускники направления «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты пищевых производств», должны работать прежде всего на предприятиях,...

1694 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Рязанова О.А., Николаева М.А. и др.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник
2017 г.,  288 стр.,  твердый переплет
Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены...

1527 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Рензяева Т.В.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, Стандартизация, метрология, оценка соответствия
2020 г.,  360 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы...

1863 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Попов Г.В., Земсков Ю.П., Квашнин Б.Н.
Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности
2015 г.,  256 стр.,  твердый переплет
В настоящем пособии изложены краткие теоретические сведения о закономерностях измерений, измерительных системах, элементах физической картины мира, а также о принципах измерений на основе...

1271 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Под. ред. В.А. Панфилова
Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий
2013 г.,  912 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии обобщены методы проектирования технологическихкомплексов, конструирования отдельных машин (аппаратов, биореакторов) и их важнейших расчетов, которые сопровождаются...

4066 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Панфилов В.А. (под ред.)
Инновационное развитие техники пищевых технологий
2016 г.,  800 стр.,  твердый переплет
Гриф УМО, для ВПО. В учебном пособии изложена сущность и вопросы организации инновационных процессов в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК. Обобщены и систематизированы методы и...

4234 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Остриков А.Н., Василенко В.Н. и др.
Расчет и проектирование массообменных аппаратов
2015 г.,  352 стр.,  твердый переплет
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты...

1607 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Максимова С.Н., Швидкая З.П., Панчишина Е.М.
Технология консервов из водных биологических ресурсов
2019 г.,  144 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее...

1100 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Максимова С.Н., Сафронова Т.М., Полещук Д.В.
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов
2017 г.,  176 стр.,  твердый переплет
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования...

1527 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Ким И.Н., Кушнирук А.А., Ким Г.Н.
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
2017 г.,  752 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими...

2710 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.
История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции
2018 г.,  200 стр.,  твердый переплет
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность — отрасль пищевой промышленности, включающая...

1379 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Зуев Н.А., Пеленко В.В.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
2020 г.,  80 стр.
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для...

931 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Дунченко Н.И., Щетинин М.П., Янковская В.С.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров
2020 г.,  244 стр.,  твердый переплет
В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, контроль и...

1673 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Экология
Дунченко Н.И., Янковская В.С.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров
2020 г.,  304 стр.,  твердый переплет
Учебник является первой книгой из серии книг «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат,...

1770 руб.
Бумажная версия
найдено 1971 изданий (79 стр.) страницы: 1 ... 71 72 73 74 75 76 77 78 79