| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Поиск по каталогу
найдено 39 изданий (2 стр.) страницы: 1 2
 | Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс -> Растениеводство || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности В.Ф. Веденьев, С.А. Мельников, А.В. Титов Аспирационные установки предприятий по хранению и переработке растительного сырья 2018 г., 214 стр., твердый переплет В пособии даны сведения по составу и классификации аспирационных установок, об основных свойствах производственной пыли и пылевоздушных смесей. Достаточно полно представлены мероприятия по предупреждению взрывов пылевоздушных смесей, а также требования к воздуху рабочей зоны и выбрасываемому в атмосферу. Лаконично, но в достаточном объеме даны... | 869 руб.  |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Шоколад и шоколадные изделия Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века В 5 частях. Часть 1: Шоколад. Какао 2013 г., 264 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании (в основном импортном), предназначенном для производства шоколада и шоколадных изделий, представлены описания и основные технические характеристики оборудования. Для удобства пользования материалом каждая глава справочника соответствует определенной стадии производства. В... | 1056 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века В 5 частях. Часть 2: Конфеты 2016 г., 416 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенного для производства конфет. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, представлены его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной... | 1366 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века В 5 частях. Часть 3: Карамель 2017 г., 332 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства карамели. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, авторы дают его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной... | 1242 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века В 5 частях. Часть 4: Мучные кондитерские изделия 2018 г., 438 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства мучных кондитерских изделий. Без претензии на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования представлены его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника... | 1366 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Федоренко Б.Н. Промышленная биоинженерия. Технологическое оборудование биотехнологических производств 2017 г., 518 стр., твердый переплет В книге на современном уровне, с учетом теоретических, технологических и технических аспектов рассмотрены как основы биологических и мембранных процессов, так и оборудование, применяемое для инженерного обеспечения биотехнологических производств. Изложены основы нового прогрессивного научно-технического направления, созданного на основе... | 3045 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Гаврилов Г. Б., Просеков А. Ю., Кравченко Э. Ф., Гаврилов Б. Г. Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование 2015 г., 176 стр., твердый переплет В новом справочнике в компактной форме даны основные сведения, необходимые специалистам предприятий для организации и проведения процесса переработки молочной сыворотки. Приведены состав, свойства молочной сыворотки и требования ГОСТ Р 53438, предъявляемые к ней как к сырью для промышленной переработки.Изложены традиционные и прогрессивные... | 2175 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Мясная промышленность || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Соловьев О.В. Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения 2015 г., 470 стр., твердый переплет Данный справочник включает в себя описание и технические характеристики наиболее современного инструмента, инвентаря и оборудования отечественного и зарубежного производства, осуществляющего убой скота, разделку мяса, производство колбасных изделий и полуфабрикатов, а также санитарию и гигиену на мясоперерабатывающих производствах. В справочнике... | 2610 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Носенко С.М., Чувахин С.В. Оборудование кондитерского производства XXI века В 5 частях. Часть 3: Карамель 2017 г., 332 стр., твердый переплет Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства карамели. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, авторы дают его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной... | 1595 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.В. Логинов, Ю.В. Красовицкий, В.Н. Василенко Процессы и аппараты пищевых производств 2012 г., 616 стр., твердый переплет В книге рассмотрены теоретические основы гидравлики и процессов пищевых производств, закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. Приведены основные понятия теории подобия и анализа размерностей. Описаны аппараты для ведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. Учебник... | 4350 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Алексеев Г. В., Антуфьев В. Т., Корниенко Ю. И. и др. Технологические машины и оборудование биотехнологий 2015 г., 608 стр., твердый переплет В книге содержатся основные сведения по назначению, классификации, устройству и эксплуатации технологических машин и оборудования биотехнологий. Даны методики и примеры расчета, обозначены перспективные направления развития оборудования биотехнологий. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 260602 «Пищевая инженерия... | 4785 руб. |
 | Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс -> Животноводство -> Птицеводство || Пищевая промышленность -> Оборудование пищевой промышленности Антипова Л. В., Полянских С. В., Калачев А. А. Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства 2009 г., 512 стр., твердый переплет В настоящем учебном пособии авторами представлены сведения о пищевой и биологической ценности мяса птицы, яиц и побочного сырья, о традиционных и современных технологиях и оборудовании, поточно-механизированных линиях убоя и первичной переработки птицы, обработки яйца и производства яйцепродуктов, а также о производстве полуфабрикатов, колбасных... | 2175 руб. |
найдено 39 изданий (2 стр.) страницы: 1 2