| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Поиск по каталогу
найдено 33 изданий (2 стр.) страницы: 1 2
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Бараненко А.В., Кременевская М.И., Бурова Т.Е. Биохимические основы термической обработки продуктов питания 2023 г., 272 стр., твердый переплет В учебнике рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при термической обработке. Рассмотрены химический состав и строение... | 2828 руб.  |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия || Естественные науки -> Химия -> Аналитическая химия || Медицина -> Фармакология и фармацевтика Майстренко В. Н. , Евтюгин Г. А. Энантиоселективные сенсоры 2023 г., 259 стр., твердый переплет Изложены теоретические основы конструирования и функционирования энантиоселективных химических и биологических сенсоров, приведены примеры их практического применения. Рассмотрены... | 2765 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Уилсон К., Уолкер Дж. Принципы и методы биохимии и молекулярной биологии 2022 г., 848 стр., твердый переплет В учебном издании, написанном авторами из Великобритании, изложены основы теоретических концепций биохимии и молекулярной биологии в приложении к современным методам исследований, среди... | 1971 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов 2021 г., 336 стр., твердый переплет В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве... | 4278 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Тепло- и хладоснабжение, вентиляция и кондиционирование || Естественные науки -> Биология -> Биохимия Куцакова В.Е. Холодильная технология пищевых продуктов В 3 частях. Часть 3: Биохимические и физико-химические основы 2011 г., 272 стр., твердый переплет В третьей части учебника рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при охлаждении, замораживании, холодильном хранении и... | 1340 руб. |
 | Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Рогожин В.В., Рогожина Т.В. Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции 2016 г., 480 стр., твердый переплет Основные цели практикума — ознакомление студентов с практическими методами биохимических исследований растительных и животных тканей, закрепление теоретических знаний в области... | 4594 руб. |
 | Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс || Пищевая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Рогожин В.В., Рогожина Т.В. Биохимия сельскохозяйственной продукции 2014 г., 544 стр., твердый переплет Рассмотрены состав и свойства основных биогенных соединений (углеводов, липидов, аминокислот, нуклеиновых кислот, белков, ферментов и др.) и биохимические процессы синтеза, превращений и... | 3637 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия || Естественные науки -> Биология -> Зоология Рогожин В.В. Биохимия животных 2009 г., 552 стр., твердый переплет Данное издание посвящено биохимии животных — науке о молекулярных процессах, протекающих в клетках живых организмов. Знание биохимии необходимо для выяснения причин патологии различных... | 1148 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Щербаков В.Г. Биохимия 2008 г., 472 стр., твердый переплет В учебнике рассмотрены специфические особенности анатомического строения растительной клетки, ее биомембран, ядра, пластид, митохондрий, других органелл, ответственных за... | 957 руб. |
 | Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс -> Растениеводство || Пищевая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Степанова Н.Ю., Марченко В.И., Богатырёв А.Н. Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения 2017 г., 312 стр., твердый переплет Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений, информация о методах контроля качества сырья растительного происхождения при переработке,... | 5359 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Коваленко Л.В. Биохимические основы химии биологически активных веществ 2021 г., 232 стр., мягкий переплет Рассмотрены основные биополимеры и их составляющие, принципы главных катаболических и анаболических превращений, пути их регуляции, механизмы взаимодействия некоторых биологически... | 845 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Базарнова Ю. Г. и др. Биохимические основы переработки и хранения продовольственного сырья 2021 г., 480 стр., твердый переплет Рассмотрены особенности протекания автолитических изменений, сохранения свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья и яйцепродуктов. Приведено описание послеуборочных... | 3800 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Под редакцией Ризниченко Г.Ю., Рубина А.Б. Физико-химические механизмы и регуляция процессов трансформации энергии в биологических структурах 2017 г., 522 стр., мягкий переплет Процессы трансформации энергии и регуляции этих процессов при изменении характеристик внешней и внутренней среды лежат в основе устойчивого существования всех живых систем. Монография... | 958 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Ванин А.Ф. Динитрозильные комплексы железа с тиолсодержащими лигандами: физикохимия, биология, медицина 2015 г., 220 стр., твердый переплет В монографии суммированы результаты более чем 50-летних исследований автора физико-химических свойств и разнообразной биологической активности динитрозильных комплексов железа (ДНКЖ) с... | 718 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Нельсон Д., Кокс М. Основы биохимии Ленинджера В 3 томах. Том 3: Пути передачи информации 2022 г., 448 стр., твердый переплет В учебном издании, написанном американскими учеными, которые получили признание как талантливые преподаватели университетского уровня, рассмотрены современные концепции биохимии в... | 3226 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия || Естественные науки -> Биология -> Биохимия Ермолаев М.В., Ильичев Л.П. Биологическая химия 2019 г., 320 стр., твердый переплет Учебник состоит из двух частей – теоретического курса и практикума. Теоретический материал включает сведения о структуре, функциях и метаболизме белков, жиров, углеводов, значении... | 2016 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия || Естественные науки -> Химия Кольман Я., Рём К.-Г. Наглядная биохимия 2022 г., 512 стр., твердый переплет Существенно переработанное и дополненное справочное издание в наглядной форме — в виде цветных схем — описывает все биохимические процессы. Рассмотрены биохимически важные соединения, их... | 1280 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия || Медицина Нельсон Д., Кокс М. Основы биохимии Ленинджера В 3 томах. Том 1: Основы биохимии, строение и катализ 2022 г., 704 стр., твердый переплет В учебном издании, написанном американскими учеными, которые получили признание как талантливые преподаватели университетского уровня, рассмотрены современные концепции биохимии в... | 3758 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Нельсон Д., Кокс М. Основы биохимии Ленинджера В 3 томах. Том 2: Биоэнергетика и метаболизм 2022 г., 636 стр., твердый переплет В учебном издании, написанном американскими учеными, которые получили признание как талантливые преподаватели университетского уровня, рассмотрены современные концепции биохимии в... | 3758 руб. |
 | Отрасли экономики: ЖКХ -> Водоснабжение и водоподготовка Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия || Естественные науки -> Экология Терентьев В. И., Павловец Н. М. Биотехнология очистки воды 2020 г., 272 стр., твердый переплет Проанализированы процессы деструкции основных органических и неорганических соединений - загрязнителей природных и сточных вод - при биологической очистке воды с помощью популяций... | 3496 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Микробиология || Естественные науки -> Биология -> Биохимия Безбородов А. М., Квеситадзе Г. И. Микробиологический синтез 2020 г., 144 стр., мягкий переплет Книга представляет собой вводный курс к изложению биохимических процессов, протекающих при биосинтезе целевых продуктов ферментации. Описаны основные этапы метаболизма, существующие при... | 2280 руб. |
 | Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс -> Растениеводство || Пищевая промышленность Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырёв Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения 2017 г., 312 стр., твердый переплет Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений, информация о методах контроля качества сырья растительного происхождения при переработке,... | 6170 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность || Агропромышленный комплекс -> Растениеводство Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Сферы деятельности: Предпринимательская деятельность -> Торговля и товароведение Щербаков В.Г, Лобанов В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья 2012 г., 392 стр., твердый переплет В шестом издании, в отличие от предыдущего (пятое издание вышло в 2003 г.), дополнены и уточнены современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Расширены... | 1501 руб. |
 | Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов 2015 г., 316 стр., твердый переплет В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков молока, представлены биологическая ценность, биотехнологические свойства данных белков, их влияние на выход и качество... | 4169 руб. |
 | Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Биохимия || Естественные науки -> Химия Гидранович В.И. Биохимия 2014 г., 528 стр., твердый переплет В учебном пособии с учетом новейших данных и современных теоретических представлений изложены основные разделы биохимии. Освещены вопросы химического элементарного и молекулярного... | 656 руб. |
найдено 33 изданий (2 стр.) страницы: 1 2