Ваш любимый книжный интернет-магазин
Ваш город: Москва
Ваше местоположение – Москва
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Яндекс-Поиск по сайту
(морфологический)

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Последние поступления

найдено 171236 изданий (6850 стр.) страницы: 1 2 3 4 5 6 7 ... 6850
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания
Сферы деятельности: Предпринимательская деятельность -> Маркетинг
Орье Филипп, Сирьё Люси
Маркетинг пищевых продуктов
2014 г.,  328 стр.,  твердый переплет
Впервые на русском языке выходит книга, полностью посвященная рассмотрению различных аспектов маркетинга и продвижения товаров одного из основных потребительских сегментов — рынка пищевых про­дуктов. В книге рассмотрены методики исследования и сегментирова­ния рынка, статистической и качественной обработки результатов, даны примеры анкет и...

1963 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты || Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Напитки
А.И. Тамим (ред.-сост.)
Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов
2016 г.,  420 стр.,  твердый переплет
Книга посвящена применению мембранных процессов в производстве различ­ных продуктов и напитков. Описаны теоретические основы мембранного разделения веществ, способы производства мембран, используемые материалы. Приведены реко­мендации по очистке и дезинфекции мембран. Рассмотрено применение мембранных технологий в производстве соков, пива, сидра,...

3322 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Пищевые добавки и модификаторы
Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Метрология -> Измерения, испытания и контроль
Этлеш С. (ред.-сост.)
Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок
2016 г.,  560 стр.,  твердый переплет
В справочном пособии, написанном группой международ­ных экспертов, детально рассмотрены как общепринятые, так и новые методы анализа пищевых продуктов, их компо­нентов и добавок. Представлены основные понятия метрологии и вопросы обеспечения качества анали­тических результатов. Большое внимание уделено анализу питьевой воды по различным...

3473 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Мясная промышленность
Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология -> Микробиология || Инженерные дисциплины -> Метрология -> Измерения, испытания и контроль
Мид Дж. К.
Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов
2008 г.,  354 стр.,  твердый переплет
Мясо крупного рогатого скота, птицы и яйцепродукты являются основными причинами заболеваний человека, вызываемых пищевыми продуктами, так как в существенной мере подвержены развитию микроорганизмов и порче. В связи с этим необходимо уделять большое внимание мониторингу безопасности и качества мясо-и яйцепродуктов, где основным инструментом...

1661 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты
Пономарев А. Н.
Микропартикуляты сывороточных белков. Техника и технология
2017 г.,  156 стр.,  твердый переплет
Рассмотрены способы модификации состава и свойств молочной сыворотки в пи­щевые композиции, имитирующие флейвор молочного жира — микропартикуляты сывороточных белков. Приведена характеристика микропартикулятов сывороточных белков различного химического состава. Представлены рациональные технологии мо­лочных продуктов с применением...

1510 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность
Сферы деятельности: Предпринимательская деятельность -> Торговля и товароведение || Общественное питание
Ушакова В.Н.
Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание
2016 г.,  280 стр.,  твердый переплет
Рассмотрены типичные загрязнения, встречающиеся на предприятиях, имеющих отноше­ние к производству, переработке и реализации пищевых продуктов, а также основные методы борьбы с загрязнениями. Дана информация о химических очистителях и дезинфицирующих средствах, рекомендации по их выбору. В книге изложены краткие представления о системе HACCP,...

1812 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Молоко и молочные продукты
Дуглас Гофф, Ричард Гартел
Мороженое
2016 г.,  512 стр.,  твердый переплет
Наиболее полное авторитетное издание, обобщающее мировой опыт производства и разработки мороженого и замороженных десертов. Включены новейшие данные о структуре и сроках годности. Обновлены сведения о применяемых ингредиентах, оборудовании и упаковке. В новой книге рассмотрен широкий спектр вопросов производства и качества мороженого и...

3775 руб.
Бумажная версия
Сферы деятельности: Транспорт и грузоперевозки -> Логистика
Голдсби Томас Дж., Айенгар Дипак, Рао Шэшанк
Грузоперевозки. Руководство для профессионалов
2018 г.,  336 стр.,  твердый переплет
Самое авторитетное и полное руководство по планированию, внедрению, измерению и оптимизации процессов транспортировки. Авторы совместно с крупнейшей логистической ассоциацией Council of Supply Chain Management Professionals объединяют самые современные принципы, стратегии и решения для экономически выгодного процесса грузоперевозок. Внутри...

1950 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Общественные науки -> Экономика -> Конкуренция и конкурентоспособность
Сферы деятельности: Транспорт и грузоперевозки -> Логистика
Йерун ван ден Берг
Склад как конкурентное преимущество
2013 г.,  337 стр.,  мягкий переплет
Пер. с англ.
Книга является уникальным практическим руководством по созданию складского комплекса, который не только эффективно работает сам по себе, но и способствует укреплению конкурентных позиций компании в целом. Методика, предложенная автором, является результатом его многолетнего опыта в области логистического консалтинга и анализа наиболее успешных...

1200 руб.
Бумажная версия
Сферы деятельности: Транспорт и грузоперевозки -> Логистика || Предпринимательская деятельность -> Менеджмент
Рубен Е. Слоун, Дж.Пол Дитман, Джон Т. Менцер
Новые идеи в управлении цепями поставок. 5 шагов, которые ведут к реальному результату
2015 г.,  228 стр.,  твердый переплет
Пер. с англ.
Книга, созданная американскими специалистами в области управления цепями поставок, обладающими значительными теоретическими знаниями и практическим опытом. Авторы обращают внимание читателей на тот факт, что до сих пор мало какие компании видят в цепи поставок ресурс для роста своей прибыли. Логисты мыслят категориями палет, фур, торговых и...

1530 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Точные науки -> Информатика и программирование -> Информационные технологии
Сферы деятельности: Предпринимательская деятельность -> Менеджмент
Власов М.
RFID: 1 технология – 1000 решений. Практические примеры использования RFID в различных областях
2015 г.,  216 стр.,  твердый переплет
Книга ценна в первую очередь своей прикладной направленностью. В ней собран огромный опыт применения RFID для решения самых разнообразных бизнес-задач в России и за рубежом, рассказано об особенностях работы этой технологии, об оборудовании, которое используется в комплексе с ней, о стандартах и правилах, которые оказывают влияние на разработку и...

1190 руб.
Бумажная версия
Сферы деятельности: Предпринимательская деятельность -> Торговля и товароведение || Предпринимательская деятельность -> Менеджмент
Элияху Голдрат
Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли
2017 г.,  226 стр.,  твердый переплет
В этой книге на примере вымышленной семейной торговой сети автор показывает, как можно превратить компанию со стабильно невысокой прибылью в по-настоящему процветающее предприятие. Чтобы добиться сногшибательных результатов, Голдрат предлагает модифицировать процесс принятия решений о том, какой товар и в каком количестве следует хранить в каждом...

3000 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Естественные науки -> Биология
Тейлор Д., Грин Н., Стаут У.
Биология В 3 томах
2018 г.,  1352 стр.,  твердый переплет
Очередное издание всемирно известного учебника, одного из самых полных и авторитетных изданий по общей биологии, созданное ведущими учеными из разных стран. Содержание руководства отражает последние данные современной науки. Простота и удачное расположение материала делают его доступным для более широкого круга читателей. В первый том вошли темы,...

1774 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Инженерные дисциплины -> Конструирование и расчет машин и механизмов -> Сопротивление материалов
Буланов Э.А.
Решение задач по сопротивлению материалов
2018 г.,  216 стр.,  твердый переплет
Учебное пособие содержит теоретические сведения и подробное решение задач по основным типам сопротивления материалов, а также задачи для самостоятельного решения с ответами.
Предназначено для выработки навыков самостоятельного решения задач у студентов немашиностроительных специальностей, изучающих сопротивление материалов, прикладную механику.

222 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Естественные науки -> Физика
Парфентьева Н.А.
Решение задач по физике. 25 шагов к сдаче ЕГЭ
2018 г.,  496 стр.,  мягкий переплет
В настоящем пособии кратко рассмотрены теоретические вопросы, знание которых потребуется учащемуся при решении задач и выполнении теоретических заданий при сдаче ЕГЭ. Кроме того пособие содержит более 300 примеров решения задач по всем разделам физики с подробными пояснениями, примеры тестов и условия задач, самостоятельно решая которые, можно...

532 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Машиностроение -> Мехатроника и робототехника
Отрасли знаний: Гуманитарные науки -> Педагогика
Сферы деятельности: Образование -> Школьное образование
Тарапата В.В., Самылкина Н.Н.
Робототехника в школе: методика, программы, проекты
2018 г.,  112 стр.,  мягкий переплет
Данное методическое пособие отвечает на самые актуальные для учителя вопросы: с чего начать? где взять необходимые учебные материалы? как играя учить многим интересным и современным вещам? как в одном проекте изучить тему по математике, пару тем по физике и при этом сильно всех обогнать в программировании? Для учителей 5–9 классов, ведущих...

155 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Общественные науки -> Экономика || Гуманитарные науки -> Культурология
Сферы деятельности: Государственное и муниципальное управление и администрирование
Фонотов А.Г.
Россия: инновации и развитие
2012 г.,  431 стр.,  твердый переплет
Процесс кардинальных изменений, переживаемый сегодня нашим обществом, сопровождается радикальной переоценкой ценностей и стремлением сформировать новые действенные парадигмы развития. В этой связи возникает вопрос, насколько разворачивающиеся на территории бывшего СССР процессы соотносятся с общим направлением движения цивилизации. Обосновываемая...

333 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия || Медицина -> Фармакология и фармацевтика
Раменская Г.В. - ред.
Руководство к лабораторным занятиям по фармацевтической химии
2017 г.,  352 стр.,  твердый переплет
Учебное пособие по курсу фармацевтической химии составлено на основе многолетнего опыта работы студенческого практикума по фармацевтической химии фармацевтического факультета Первого Московского государственного медицинского университета имени И. М. Сеченова. Содержит методики синтеза веществ различных классов. Изложены общие правила и методы...

499 руб.
Бумажная версия
Сферы деятельности: Предпринимательская деятельность -> Менеджмент -> Управление проектами || Стандартизация
Шаврин А.В.
Руководство по управлению проектами на основе стандарта ISO 21500
2017 г.,  110 стр.,  твердый переплет
В книге рассматривается современный подход управления проектами в соответствии с недавно принятым стандартом ISO 21500:2012. Подробно описываются все процессы управления проектами, приводятся рекомендации по документальному оформлению результатов процессов, а также дается обзор наиболее авторитетных международных сертификаций по управлению...

333 руб.
Бумажная версия
Раздел каталога: Художественная литература -> Современная художественная проза -> Современная отечественая проза
Исакова Г.
Салют, Варварята!
2008 г.,  336 стр.,  мягкий переплет
Тридцатилетняя журналистка Галина Исакова после развода задумала завести собаку. И завела. Да не простую, а годовалую суку английского мастифа, звать Варварой, весом к 80 килограммам. Собака оказалась почти на 20 кг тяжелее новой хозяйки, да и ростом почти с нее. Если на задних лапах. При таком соотношении сил наладить отношения не так-то просто....

111 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Наука в целом
Мейлихов Е.З
Искусство писать научные статьи
2018 г.,  328 стр.,  мягкий переплет
Материал, ранее опубликованный в книге автора «Зачем и как писать научные статьи» существенно изменен и дополнен с учётом ситуации в российском научном сообществе. Дополнения учитывают новые реалии и возросший интерес к наукометрической оценке публикаций. Новая книга адресована широкому кругу читателей от студентов старших курсов и аспирантов...

1155 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Точные науки -> Математика
Шаров Г.А.
Векторное, матричное и тензорное исчисление. Справочник для технических университетов
2018 г.,  368 стр.,  мягкий переплет
Учебно-справочное руководство посвящено разделам математики, постоянно используемым в физике и прикладных дисциплинах – механике, теории поля, гидроаэродинамике, кристаллографии, радиоэлектронике и т.д. Сложившаяся структура образования в российских университетах не обеспечивает хороших знаний различных систем координат, векторного анализа, не...

1299 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Естественные науки -> Химия
В.Н. Пармон и В.А. Рогов - ред.
Экспериментальные методы физической химии. Лабораторный практикум
2018 г.,  408 стр.,  мягкий переплет
Книга содержит краткое описание методов исследования, используемых в практикуме по физической химии: термический анализ, калориметрия, УФ- и ИК-спектроскопия, кондуктометрия, потенциометрия, газовая хроматография, ЯМР-спектроскопия, и их применение для проведения практических (лабораторных) работ. Предлагаются лабораторные работы по основным...

1299 руб.
Бумажная версия
Отрасли знаний: Науки о Земле -> Геология и геофизика
Захаров В.С., Смирнов В.Б.
Строение и физика Земли. Вводный курс
2018 г.,  224 стр.,  твердый переплет
Физика Земли – один из основных разделов современной геофизики. Предметом физики Земли является описание физических процессов, протекающих в недрах нашей планеты, с целью объяснения современного строения и состояния Земли, ее формирования и эволюции, а также рассмотрение методов изучения Земли. Представленный в книге материал является введением в...

1299 руб.
Бумажная версия
Отрасли экономики: Пищевая промышленность -> Продукты питания -> Хлебобулочные и кондитерские изделия
Мэнли Д.
Мучные кондитерские изделия с рецептурами
2013 г.,  720 стр.,  твердый переплет
Выдержавшее 4 издания на Западе, это практическое руководство завоевало отличную репутацию и у российских специалистов. Новое издание существенно обновлено и дополнено. В книге подробно рассмотрены основные виды сырья, используемые в современном технологическом процессе, даны научные основы тестоприготовления и выпечки печенья, крекеров, вафель,...

2869 руб.
Бумажная версия
найдено 171236 изданий (6850 стр.) страницы: 1 2 3 4 5 6 7 ... 6850